Descasque a abóbora, retire as sementes e corte em cubos pequenos.
Coloque a abóbora numa panela com o açúcar, o pau de canela, a casca de limão e a estrela de anis.
Leve ao lume brando e deixe cozinhar cerca de 45 a 60 minutos, mexendo ocasionalmente.
Quando a abóbora estiver bem macia, retire o limão e a canela.
Triture com a varinha mágica para obter um doce cremoso.
Deixe apurar mais 5 minutos em lume baixo.
Arrefeça completamente antes de usar.
Coloque o requeijão num prato ou taça.
Regue generosamente com o doce de abóbora.
Polvilhe com canela.
Finalize com nozes ou amêndoas picadas.
Sirva.
