INGREDIENTES
- 1 abacate
- 200 g de rúcula
- Sumo de limão q.b.
- 2 tomates
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de chá de vinagre balsâmico
- Açúcar q.b.
- Sal q.b.
PREPARAÇÃO
- Lave bem a rúcula e coloque-a numa taça larga.
- Corte os tomates em pedaços e junte-os à rúcula.
- Descasque o abacate, retire o caroço, corte em cubos e adicione à taça.
- À parte, prepare o molho: misture o sumo de limão, o azeite, o vinagre balsâmico, o açúcar e o sal até obter um tempero homogéneo.
- Regue a salada com este molho e envolva bem, para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
- Sirva de imediato.
