Arriscamos dizer que não há praticamente casa em Portugal que não tenha as tradicionais latas de atum na despensa, para ocasiões em que precisamos de fazer algo mais rápido ou temos convidados de última hora.
Mas sabia que existem inúmeras formas de usar esse atum, criando pratos ricos e cheios de sabor? A receita que aqui lhe deixamos hoje é muito fácil de se fazer, rápida, e conta com um sabor único e delicioso. Experimente a nossa salada de atum saudável e diga-nos se gostou tanto dos resultados como nós. Deixamos-lhe aqui as indicações:
Salada de atum saudável
O atum em lata é um daqueles ingredientes que temos sempre por casa e que pode ser uma grande ajuda na hora de cozinhar.
Ingredientes
- 1 lata de atum
- 4 folhas de alface grosseiramente cortadas
- 1 cenoura pequena ralada
- 1 cebola às rodelas finas
- 1 pimento vermelho em tiras finas
- 1 ovo cozido cortado em gomos
- 1 colher de sopa de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Escorra bem o atum. Coloque-o numa taça e esmague-o com um garfo.
- Junte a alface, a cenoura, a cebola e o pimento e mexa bem.
- Adicione o ovo e tempere com sal e pimenta a seu gosto. Cubra com o azeite e mexa bem para incorporar todos os ingredientes. Sirva de imediato.
Dicas
- Se tem sobras de batata cozida, pode juntá-las à sua salada de atum, envolvendo com cuidado.
- Dê mais riqueza ao prato adicionando um pouco de massa cozida.
Para além da alface, pode usar agrião, espinafre e rúcula para uma salada mais rica e nutritiva. - Junte alguns brócolos e feijão-verde cozido á sua salada, já que estes combinam muito bem com o prato.
- Pode juntar um pouco de mostarda à salada para lhe dar um toque de sabor diferenciado.
- Dê um toque de frescura à sua salda usando um pepino cortado às rodelas. Pode usá-lo como decoração.
- Espalhe algumas azeitonas pretas descaroçadas por cima da salada antes de a servir.
- Use um pouco de coentros ou de salsa para dar mais cor e sabor à sua salada. Pique-os e adicione-os antes de servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 313kcalHidratos de Carbono: 44gProteínas: 30gGordura: 5gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 1gColesterol: 112mgSódio: 375mgPotássio: 2006mgFibras: 16gAçúcar: 28gVitamina A: 12538IUVitamina C: 112mgCálcio: 248mgFerro: 7mg
