Quando chegam os dias de Verão, o que apetece mais é uma salada fria e uma bebida fresca. E é possível fazer isso sem abdicar do sabor e de um prato reconfortante. É o caso desta salada de couve e cenoura.
O melhor de tudo é que pode adaptar esta receita consoante ou seu gosto pessoal e até adicionar outros ingredientes para a tornar mais consistente. Aprenda a fazer uma deliciosa salada de couve e cenoura.
INGREDIENTES
- ½ couve coração (ou outra couve ao seu gosto pessoal)
- 1 cebola pequena
- 1 cenoura
- 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de maionese
- 1 colher de chá de vinagre de vinho
- 2 colheres de chá de azeite
- 1 pitada de pimenta
- 1 pitada de sal
PREPARAÇÃO
- Corte metade de uma couve em fatias finas, tipo juliana, e coloque numa taça.
- Adicione a cebola, também cortada em fatias bem finas.
- Rale uma cenoura e pique um dente de alho.
- Junte-os à taça com os restantes ingredientes.
- Tempere com 2 colheres de azeite, 1 colher de vinagre, 1 colher de maionese, sal e pimenta.
- Misture todos os ingredientes e sirva.
DICAS
- Esta receita também pode ser preparada com couve roxa, por exemplo.
- A cenoura fica melhor se for ralada em vez de cortada em fatias.
- A quantidade de maionese pode variar consoante o seu gosto pessoal. Adicione mais, se achar necessário.
- Se quiser dar um pouco mais de consistência a este prato, pode adicionar croutons.
- Esta salada sabe muito bem se for comida imediatamente mas ainda melhor se for guardada durante algumas horas no frigorífico (perde líquido e fica mais tenra).
