A salada fria de arroz é uma opção deliciosa e versátil para os dias quentes de verão. Combinando o sabor suave do arroz com uma variedade de ingredientes frescos e saborosos, esta salada é perfeita para um almoço leve ou um jantar rápido. Além disso, é fácil de preparar e pode ser adaptada aos gostos de cada um.
Uma das grandes vantagens da salada fria de arroz é a sua versatilidade. Pode ser feita com diferentes tipos de arroz, desde o arroz branco tradicional até opções mais saudáveis como o arroz integral ou o arroz selvagem. Além disso, pode ser combinada com uma grande variedade de ingredientes, desde vegetais frescos até proteínas como frango ou atum. Aprenda a fazê-la com esta receita simples.
INGREDIENTES
- 200 g de arroz basmati
- 50 g de milho em grão
- 100 g de espargos verdes cozidos
- 100 g de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite virgem extra
- 1 colher de sopa de vinagre
- 2 colheres de sopa de maionese
- 1 pitada de cominho
- 200 g de peito de frango assado
PREPARAÇÃO
- Comece por preparar o molho: numa tigela, misture o azeite, o vinagre, a maionese e adicione uma pitada de cominho moído. Misture bem até emulsionar e reserve.
- Cozinhe o arroz basmati seguindo as instruções do fabricante e quando estiver pronto, escorra-o bem num coador.
- Pique os espargos verdes em pedaços e escorra o milho cozido da lata.
- Corte os tomates em pequenas porções e prepare o frango assado, cortando o peito em porções pequenas.
- Termine misturando os ingredientes para que fiquem bem distribuídos e tempere logo antes de comer a salada.
DICAS
- Adicione mais vegetais: Para tornar esta salada ainda mais saudável e saborosa, pode adicionar mais vegetais à mistura. Por exemplo, pode adicionar cenoura ralada, pimento vermelho picado ou ervilhas cozidas. Isso não só adicionará mais nutrientes à salada, mas também lhe dará mais cor e textura.
- Experimente diferentes tipos de arroz: Embora esta receita use arroz basmati, pode experimentar diferentes tipos de arroz para variar o sabor e a textura da salada. Por exemplo, pode usar arroz integral para uma opção mais saudável ou arroz selvagem para um sabor mais intenso.
- Adicione frutas: Para dar um toque doce e refrescante à salada, pode adicionar algumas frutas à mistura. Por exemplo, pode adicionar pedaços de manga ou abacaxi para um sabor tropical ou uvas cortadas ao meio para um toque doce e crocante.
- Experimente diferentes molhos: Embora esta receita use um molho simples de azeite, vinagre e maionese, pode experimentar diferentes molhos para variar o sabor da salada. Por exemplo, pode usar um molho de iogurte e ervas para uma opção mais leve ou um molho de mostarda e mel para um sabor mais intenso.
