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Início Sobremesas

Sonhos de abóbora sem ovos

Os sonhos de abóbora sem ovos são perfeitos para adoçar o Natal quando faltam alguns dos ingredientes.

RRL por RRL
22 de Dezembro, 2024
em Sobremesas
0
Sonhos de abóbora sem ovos

Sonhos de abóbora sem ovos

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Tempo35 minutes mins
Calorias372kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 500 g de abóbora descascada e cortada em pedaços
  • 300 g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 50 g de açúcar
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 pitada de sal
  • 1 dl de leite ou bebida vegetal
  • Raspa de 1 laranja
  • Óleo para fritar
  • Açúcar e canela para polvilhar

PREPARAÇÃO

  • Coza a abóbora em água com uma pitada de sal até ficar bem macia.
  • Escorra-a bem, esprema-a para retirar o excesso de água e reduza-a a puré com um garfo ou varinha mágica.
  • Numa taça grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar e a canela em pó.
  • Adicione a raspa de laranja e incorpore o puré de abóbora.
  • Adicione o leite, aos poucos, mexendo bem até obter uma massa homogénea e consistente, mas leve.
  • Aqueça o azeite numa frigideira ou panela funda.
  • Com a ajuda de duas colheres, forme pequenas bolas de massa e frite-as até ficarem douradas de ambos os lados.
  • Retire os sonhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
  • Ainda quentes, polvilhe-os generosamente com uma mistura de açúcar e canela antes de servir.
Tags: sonhos de abóbora
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