Os sonhos de batata doce tornam o conceito associado a este doce ainda mais apelativo. São uma alternativa aos tradicionais, mas uma alternativa que tenta aliar uma maior qualidade nutricional à delícia do produto final. E esta receita consegue-o.
Invista nesta delícia e vai ver que os sonhos de batata doce o vão satisfazer em pleno. Esta sobremesa vai rematar qualquer refeição, seja a ceia da véspera ou o almoço do dia de Natal, qualquer começo de dia, pois combina na perfeição com uma bela chávena de leite, chá ou café ou qualquer lanche mais aconchegante. Arrisque que ficará agradavelmente surpreendido.
Sonhos de batata doce
Esta receita alia a batata doce, um ingrediente nutricionalmente muito interessante, a um dos doces preferidos dos portugueses. A combinação só pode resultar bem. Aprecie os sonhos de batata doce.
Ingredientes
- 500 g de batata doce cozida
- 2 ovos
- 2 gemas
- 2 laranjas
- 100 g de açúcar
- 350 g de farinha com fermento
- qb açúcar
- qb canela
Preparação
- Misture numa tigela a batata-doce, os ovos e as gemas, bem como a raspa e o sumo das laranjas.
- Após misturar tudo muito bem adicione o açúcar, a farinha e canela a gosto.
- Frite em óleo bem quente, utilizando uma colher para individualizar a massa.
- Retire e passe por açúcar e canela.
Dicas
- Nos sonhos pode sempre acrescentar-se um pouco mais de alguns dos ingredientes, sugere-se que não deixe de investir na batata-doce. A “roubar” um pouco de algum dos ingredientes, que seja em outras opções.
- Após ter os ingredientes da massa misturados deixe a mesma descansar um pouco.
- A farinha deve ser peneirada antes de a acrescentar.
- Frite os sonhos até ficarem dourados e antes de os passar por açúcar e canela deixe-os repousar durante algum tempo no papel absorvente, para que percam o excesso de gordura.
