Com poucos ingredientes conseguirá recriar uma sobremesa tradicional e com muita história em algumas zonas do nosso país. E o melhor é que com a sopa seca de Páscoa pode facilmente agradar a miúdos e graúdos.
Esta iguaria dá ainda a possibilidade de aproveitar muitos ingredientes que por vezes acaba por não utilizar, nomeadamente pão e o caldo de alguns cozinhados. Assim, a sopa seca de Páscoa tem excelentes razões para ser experimentada.
INGREDIENTES
- 2 pães tipo cacete
- 1,5 l de água
- qb de açúcar
- qb de canela
- 2 cascas de limão
PREPARAÇÃO
- Ferva a água com a casca de limão e açúcar a gosto. Reserve.
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Corte o pão em fatias com 1 a 2 dedos.
- Numa travessa funda de ir ao forno coloque uma camada de pão e em seguida açúcar e canela. Repita até ter a travessa preenchida.
- Com a travessa estiver cheia com o pão, regue com a água adocicada.
- Confecione durante 40 a 45 minutos.
- Sirva.
DICAS
- O pão deve ser endurecido. Idealmente por um ou dois dias.
- Se possível utilize açúcar amarelo.
- A quantidade de açúcar e de canela é ao seu gosto.
