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Início Sobremesas

Tarte de abóbora e canela

Tarte de abóbora e canela com base crocante e recheio aromático. Uma receita fácil, perfeita para dias frios. Sirva simples ou com chantilly.

RRL por RRL
25 de Maio, 2025
em Sobremesas
0
Tarte de abóbora e canela

Tarte de abóbora e canela

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Tempo50 minutes mins
Calorias633kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 massa folhada
  • 200 g de açúcar
  • 4 colheres de chá de amido de milho
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 2 ovos grandes
  • 450 g de abóbora
  • 240 ml de leite
  • Q.b. de chantilly opcional

PREPARAÇÃO

  • Ligue o forno a 200°C.
  • Estenda a massa folhada sobre uma superfície levemente enfarinhada até obter cerca de 3 mm de espessura.
  • Transfira a massa para uma forma de tarte com 23 cm de diâmetro. Apare o excesso, deixando cerca de 1 cm para além da borda, e enrole ligeiramente as extremidades.
  • Numa tigela pequena, misture o açúcar, o amido de milho, o sal e a canela.
  • Noutra tigela maior, bata os ovos com a abóbora e junte a mistura de açúcar.
  • Adicione o leite aos poucos, mexendo bem até o creme ficar uniforme.
  • Verta o preparado para a forma com a massa.
  • Leve ao forno durante 10 minutos.
  • Reduza a temperatura para 180°C e deixe cozer mais 45 a 50 minutos.
  • Retire do forno e deixe arrefecer completamente.
  • Sirva simples ou com chantilly, se desejar.
Tags: Tarte de abóbora
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