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Início Sobremesas

Tarte de coco e requeijão

Deliciosa e perfeita como sobremesa de um almoço especial. Aprenda a fazer uma tarte de coco e requeijão com esta receita tradicional.

RRL por RRL
17 de Fevereiro, 2024
em Sobremesas
0
Tarte de coco e requeijão

Tarte de coco e requeijão

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O requeijão é uma presença frequente em diversas sobremesas, já que é um ingrediente que pode ser encontrado com bastante facilidade e que traz uma textura muito apelativa aos resultados obtidos. Um excelente exemplo disso é esta tarte de coco e requeijão, com um sabor exótico que cativa todos os que a provam.

Para fazer esta sobremesa, não vai precisar de muitos ingredientes nem de perder muito tempo na cozinha, com a maior parte do trabalho a recair no forno. A parte mais complicada desta receita será mesmo esperar que a tarte arrefeça, para a poder provar e deliciar-se com os seus sabores e a sua textura convidativa.

Tempo55 minutes mins
Calorias410kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 1 base de massa quebrada
  • 200 g de requeijão
  • 6 ovos
  • 180 g de açúcar
  • 100 g de coco ralado
  • 1 colher de sopa de amido de milho

PREPARAÇÃO

  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • Escolha uma tarteira e forre-a com a massa quebrada.
  • Pique o fundo da massa com um garfo e reserve-a.
  • Num recipiente, misture os ovos e o requeijão, até obter um creme fofo.
  • De seguida, adicione o coco ralado, o amido de milho e o açúcar. Bata tudo até ter um creme uniforme.
  • Verta este creme por cima da massa quebrada.
  • Leve a tarte ao forno por cerca de 40 minutos.
  • Retire a tarte do forno e deixe-a arrefecer.
  • Desenforme a tarte e sirva-a.

DICAS

  • Pode optar por usar massa folhada de compra como base, ou fazer a sua massa de tarte em casa, personalizando-a com ingredientes como frutos secos, raspas de chocolate, de laranja ou de limão, ou canela em pó.
  • Também pode dar mais vida ao recheio com frutos secos, raspas de laranja ou de limão, um pouco de mel ou canela em pó. Use a sua imaginação para trazer mais sabor aos resultados!
  • Pode substituir o requeijão da receita pela mesma quantidade de queijo fresco ou queijo creme. Os resultados serão muito semelhantes e igualmente saborosos.
  • Crie uma crosta saborosa na sua tarte polvilhando-a com açúcar em pó ou açúcar baunilhado antes de a levar ao forno. Também pode usar um pouco de canela em pó misturada no açúcar.
  • Dependendo do seu forno, a tarte de coco e requeijão pode demorar menos tempo que o indicado a ficar pronta. Quando a sua tarte estiver dourada e o recheio parecer sólido, faça o teste do palito. Se o palito sair limpo, a sua tarte está pronta a sair do forno.
  • Antes de servir a tarte, pode decorá-la a seu gosto, usando ingredientes como açúcar em pó, açúcar baunilhado, canela em pó, frutos secos ou raspas de chocolate.
Tags: tarte de cocotarte de coco e requeijão
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