Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Sobremesas

Tarte de leite condensado

Receita deliciosa e muito fácil de preparar de uma sobremesa que nunca desilude. Aprenda a fazer tarte de leite condensado.

RRL por RRL
25 de Novembro, 2023
em Sobremesas
0
Tarte de leite condensado

Tarte de leite condensado

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

A tarte de leite condensado é uma da sobremesa simples, mas muito cremosa e aromática, que leva apenas alguns ingredientes básicos: bolacha maria, manteiga, leite condensado, ovos e limão. O resultado é uma tarte com uma base crocante e um recheio suave e doce, que pode ser polvilhada com coco ralado ou farinha de amêndoa para dar um toque final.

É uma ótima opção para servir como sobremesa em ocasiões especiais, como aniversários, festas ou jantares em família. Além de ser fácil de fazer, é uma tarte que agrada a todos os paladares, desde os mais gulosos aos mais exigentes. Aprenda a fazer tarte de leite condensado.

Tempo35 minutes mins
Calorias508kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 200 g de bolacha maria
  • 100 g de manteiga derretida
  • 1 lata de leite condensado cozido cerca de 400 g
  • 4 ovos
  • 1 limão (sumo)
  • qb de coco ralado ou farinha de amêndoa para polvilhar opcional

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma de tarte com manteiga.
  • Triture as bolachas maria num processador de alimentos ou num saco plástico com um rolo da massa.
  • Transfira as bolachas trituradas para uma tigela e misture-as com a manteiga derretida até obter uma massa homogénea e compacta.
  • Forre o fundo e as laterais da forma de tarte com a massa de bolacha, pressionando bem com os dedos ou com as costas de uma colher. Leve a forma ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
  • Numa tigela, misture o leite condensado cozido com as gemas e o sumo de limão, batendo bem com uma vara de arames ou um batedor elétrico até obter um creme liso e brilhante.
  • Numa outra tigela, bata as claras em castelo com uma pitada de sal, até ficarem firmes e volumosas.
  • Envolva delicadamente as claras em castelo no creme de leite condensado, usando uma espátula ou uma colher de pau, até obter uma mistura homogénea e fofa.
  • Verta o recheio sobre a base de bolacha, alisando a superfície com uma espátula.
  • Leve a tarte ao forno durante cerca de 20 minutos, ou até o recheio ficar firme e dourado.
  • Retire a tarte do forno e deixe-a arrefecer completamente sobre uma grelha.
  • Depois de fria, desenforme a tarte com cuidado e polvilhe-a com coco ralado ou farinha de amêndoa, se desejar.
  • Guarde a tarte no frigorífico até à hora de servir.

DICAS

  • Use leite condensado cozido, que já vem pronto a usar e tem uma consistência mais espessa e um sabor mais caramelizado do que o leite condensado normal.
  • Pode comprar o leite condensado cozido em lata ou fazer o seu próprio leite condensado cozido em casa, colocando uma lata de leite condensado normal numa panela de pressão com água e deixando cozinhar durante cerca de 40 minutos depois de começar a apitar. Depois de cozido, deixe a lata arrefecer completamente antes de abrir.
  • Use limão para dar um toque de acidez e frescura ao recheio da tarte, que contrasta bem com o doce do leite condensado.
  • Bata bem as claras em castelo, até ficarem bem firmes e formarem picos. Assim, o recheio da tarte ficará mais leve e aerado, sem perder a cremosidade.
  • Não cozinhe a tarte demais, pois o recheio pode ficar seco e quebradiço. O tempo de cozedura pode variar conforme o forno, mas em geral, 20 minutos são suficientes para que o recheio fique firme e dourado. 
Tags: tarte de leite condensado
Artigo Anterior

Polvo grelhado à moda antiga

Próximo Artigo

Lulas salteadas

RRL

RRL

RelatedArtigos

Bavaroise de pêssego
Sobremesas

Bavaroise de pêssego

30 de Maio, 2025
Bavaroise de maracujá
Sobremesas

Bavaroise de maracujá

30 de Maio, 2025
Tarte folhada de natas e leite condensado
Sobremesas

Tarte Folhada de Natas e Leite Condensado

30 de Maio, 2025
Tarte de abóbora e canela
Sobremesas

Tarte de abóbora e canela

25 de Maio, 2025
Baba de camelo com amêndoa
Sobremesas

Baba de camelo com amêndoa: um clássico cremoso com um toque crocante

25 de Maio, 2025
Bolo de banana e aveia
Sobremesas

Bolo de banana e aveia

24 de Maio, 2025
Próximo Artigo
Lulas salteadas

Lulas salteadas

5 from 1 vote (1 rating without comment)

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Pernas de frango no forno estaladiças

Pernas de frango no forno estaladiças

29 de Abril, 2025
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Bacalhau espiritual com espinafres

Ementa para quarta-feira: um menu reconfortante

4 de Junho, 2025
Frango assado no forno com batatas

Ementa de terça-feira: sabores que aconchegam

3 de Junho, 2025
Filetes de pescada com arroz de tomate

Ementa para segunda-feira: tradicional e deliciosa para começar bem a semana

2 de Junho, 2025
Robalo no forno com batatas

Robalo no forno com batatas

1 de Junho, 2025
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

© 2025 Ruralea - Receitas portuguesas e muito mais.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

© 2025 Ruralea - Receitas portuguesas e muito mais.

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.