INGREDIENTES
- 1 base de massa quebrada de compra ou caseira
- 5 maçãs Golden ou Reineta
- 1 pedaço de gengibre fresco cerca de 2 cm ralado ou 1 colher de chá de gengibre em pó
- Sumo de 1 limão
- 100 g de açúcar mascavado
- 1 colher de chá de canela em pó opcional
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de mel opcional
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma tarteira com a base de massa quebrada, ajustando-a bem aos cantos e picando o fundo com um garfo. Reserve.
- Descasque e corte as maçãs em fatias finas. Coloque-as numa taça e regue-as com o sumo de limão para evitar que escureçam.
- Adicione o gengibre ralado (ou em pó) às maçãs, juntamente com o açúcar mascavado, a canela (se usar), e a farinha.
- Misture tudo delicadamente para cobrir bem as maçãs com os temperos.
- Disponha as fatias de maçã temperadas na tarteira, criando camadas uniformes até cobrir toda a base.
- Corte a manteiga em pequenos pedaços e distribua por cima das maçãs. Se desejar, regue a superfície com o mel.
- Leve ao forno durante 35 a 40 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer um pouco antes de servir.
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
