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Início Sobremesas

Tarte de maçã merengada

RRL por RRL
8 de Março, 2025
em Sobremesas
0
Tarte de maçã merengada

Tarte de maçã merengada

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Tempo45 minutes mins
Calorias501kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 400 g de bolacha-maria
  • 150 g de manteiga
  • 5 maçãs
  • 4 ovos
  • 20 g de manteiga
  • 200 g de açúcar
  • 30 ml de leite
  • 1/2 limão

PREPARAÇÃO

  • Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
  • Triture a bolacha e transfira para um recipiente adequado.
  • Junte a manteiga derretida. Misture até obter uma massa uniforme e esfarelada.
  • Unte uma tarteira de fundo amovível com manteiga e forre com papel vegetal.
  • Coloque de maneira uniforme o preparado de bolacha na base e nas paredes da tarteira.
  • Leve ao frio para consolidar.
  • Descasque as maçãs e corte-as aos pedacinhos. Regue com um pouco de sumo de limão para não oxidar. Reserve.
  • Num tacho adequado coloque o leite, 150 g de açúcar e a manteiga. Leve ao lume até obter um preparado uniforme.
  • Retire do lume.
  • Separa as gemas das claras.
  • Misture as gemas no preparado.
  • Junte as maçãs ao preparado. Envolva.
  • Transfira para a base de bolacha e espalhe de modo uniforme.
  • Leve ao forno por 20 minutos ou até estar douradinho.
  • Retire e deixe arrefecer um pouco.
  • Bata as claras com o restante açúcar.
  • Espalhe o merengue pela tarte de maneira uniforme.
  • Leve ao forno por breves minutos, de modo a que o merengue fique no ponto.
  • Retire, deixe arrefecer e desenforme.
  • Sirva.
Tags: tarte de maçã
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