INGREDIENTES
- 800 g de bochechas de porco
- 1 cebola
- 4 dentes de alho
- 50 ml de polpa de tomate
- 500 ml de vinho tinto
- 15 g de pimentão doce
- 300 ml de água
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Num tacho adequado coloque azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
- Acrescente as bochechas ao tacho e cozinhe-as um pouco.
- Junte a polpa de tomate, o pimentão doce e o vinho tinto. Envolva.
- Tempere com sal e pimenta.
- Deixe confecionar por 40 a 50 minutos, e, se necessário vá acrescentando a água.
- Após a carne estar macia verifique os temperos.
- Sirva.
