Name: Tarte de maçã rústica
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Ingredients: 200 g de farinha; 100 g de manteiga fria; 1 colher de sopa de açúcar; 1 pitada de sal; 50 ml de água fria; 3 maçãs; 2 colheres de sopa de açúcar mascavado; 1 colher de chá de canela; 1 pitada de noz-moscada; 1/2 limão; 2 colheres de sopa de natas; 1 colher de sopa de manteiga; 1 colher de sopa de compota de marmelo; 1 colher de sopa de farinha de amêndoa; 1 ovo; Q.b. de açúcar demerara

Tarte de maçã rústica

Tempo1 15

Calorias230kcal

Doses

INGREDIENTES

200 g de farinha
100 g de manteiga fria
1 colher de sopa de açúcar
1 pitada de sal
50 ml de água fria
3 maçãs
2 colheres de sopa de açúcar mascavado
1 colher de chá de canela
1 pitada de noz-moscada
1/2 limão
2 colheres de sopa de natas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de sopa de compota de marmelo
1 colher de sopa de farinha de amêndoa
1 ovo
Q.b. de açúcar demerara

PREPARAÇÃO

Misture a farina o açúcar e o sal com a manteiga até parecer areia.
Junte a água até formar uma bola. Leve ao frigorífico por 30 minutos
Pré-aqueça o forno nos 180 °C.
Estique a massa num círculo rústico e coloque sobre papel vegetal num tabuleiro.
Descasque e fatie as maçãs.
Misture com açúcar, canela, noz-moscada, sumo de limão e natas
Espalhe a farinha de amêndoa na base de massa e por cima disponha as maçãs que preparou.
Distribua pedacinhos de manteiga e compota sobre as maçãs.
Dobre as bordas da massa sobre o recheio. Pincele com ovo e polvilhe com açúcar demerara.
Leve ao forno 40 a 45 minutos.
Retire, deixe arrefecer e desenforme.
Sirva.