INGREDIENTES
- 200 g de bolacha-maria
- 100 g de manteiga derretida
- 200 g de chocolate para culinária
- 400 ml de natas
- 2 colheres de sopa de açúcar em pó
- 5 folhas de gelatina
PREPARAÇÃO
- Comece por triturar a bolacha-maria até obter uma textura fina. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa solta, mas coesa.
- Forre o fundo de uma forma de aro amovível com essa mistura e pressione bem. Leve ao frigorífico enquanto prepara o recheio.
- Parta o chocolate em pedaços e derreta-o em banho-maria, mexendo até ficar sem grumos.
- Numa taça à parte, junte as natas (bem frias) com o açúcar em pó e envolva no chocolate derretido.
- Demolhe as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos. Depois, derreta-as (no micro-ondas ou em lume brando) e adicione ao preparado anterior. Mexa bem
- Verta a mousse sobre a base de bolacha e leve novamente ao frigorífico durante 5 a 6 horas, até solidificar.
- Sirva fresca e, se quiser, decore com frutos vermelhos, frutos secos ou raspas de chocolate.
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