Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Sobremesas

Torta de amêndoa algarvia

Todo o sabor e tradição do Algarve numa sobremesa ideal para qualquer ocasião. Aprenda a fazer torta de amêndoa algarvia.

RRL por RRL
7 de Outubro, 2022
em Sobremesas
0
Torta de amêndoa algarvia

Torta de amêndoa algarvia

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

Se procura uma sobremesa ideal e original para o próximo almoço de Domingo em família e com todo o sabor da tradição, chegou ao sítio certo. A torta de amêndoa algarvia cativa até os paladares mais exigentes e ninguém lhe resiste.

O sabor desta receita antiga e regional é tipicamente português e a textura é agradável. Ficou convencida? Então reúna os ingredientes e aventure-se nesta receita de torta de amêndoa algarvia. Garantimos que será um sucesso!

Tempo55 minutes mins
Calorias518kcal
Doses8

INGREDIENTES

Para a massa:

  • 350 g de açúcar
  • 300 g de amêndoa moída com pele
  • 10 ovos
  • 1 colher de sopa de farinha (bem cheia)
  • qb de raspa de limão
  • qb de margarina para untar
  • qb de açúcar para polvilhar
  • 1 papel vegetal

Para o recheio:

  • 6 gemas
  • 6 colheres de sopa de açúcar
  • 6 colheres de sopa de água

PREPARAÇÃO

  • Comece por preparar o recheio, juntando o açúcar, as gemas e a água num tacho.
  • Misture bem e leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar e sem deixar ferver.
  • Retire do lume, passe por um passador de rede e deixe arrefecer.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Forre um tabuleiro de ir ao forno com papel vegetal e unte-o com margarina.
  • Junte o açúcar e a farinha numa tigela e misture bem.
  • Adicione um pouco de raspa de limão e os ovos.
  • Bata muito bem até obter um creme homogéneo.
  • Acrescente a amêndoa moída e envolva para misturar todos os ingredientes.
  • Verta a mistura para o tabuleiro e leve ao forno durante 35 minutos. Faça o teste do palito para verificar.
  • Retire do forno, desenforme e coloque-o num pano polvilhado com açúcar.
  • Barre com o creme e enrole com a ajuda do pano.
  • Deixe arrefecer e retire o pano cuidadosamente.
  • Sirva simples ou decorada ao seu gosto.

DICAS

  • A amêndoa com pele apura o sabor desta torta, mas pode utilizar sem pele, caso prefira.
  • Pode decorar a torta com fios de ovos, por exemplo, ou com amêndoa laminada.
  • Se preferir, pode utilizar açúcar amarelo ou mascavado.
Tags: torta de amêndoatortas
Artigo Anterior

Entrecosto grelhado à portuguesa

Próximo Artigo

Salmonetes grelhados à moda de Setúbal

RRL

RRL

RelatedArtigos

Bolo de chocolate com cobertura de ganache
Sobremesas

Bolo de chocolate com cobertura de ganache

22 de Junho, 2025
Pudim de pão cremoso
Sobremesas

Pudim de pão cremoso muito fácil

15 de Junho, 2025
Baba de camelo com natas
Sobremesas

Baba de camelo com natas

10 de Junho, 2025
Bavaroise de pêssego
Sobremesas

Bavaroise de pêssego

30 de Maio, 2025
Bavaroise de maracujá
Sobremesas

Bavaroise de maracujá

30 de Maio, 2025
Tarte folhada de natas e leite condensado
Sobremesas

Tarte Folhada de Natas e Leite Condensado

30 de Maio, 2025
Próximo Artigo
Salmonetes grelhados à moda de Setúbal

Salmonetes grelhados à moda de Setúbal

4.67 from 3 votes (3 ratings without comment)

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Pernas de frango no forno estaladiças

Pernas de frango no forno estaladiças

29 de Abril, 2025
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Sumo de pitaya com laranja

Sumo de pitaya com laranja

26 de Junho, 2025
Arroz de carqueja

Arroz de carqueja

25 de Junho, 2025
Bolo de chocolate com cobertura de ganache

Bolo de chocolate com cobertura de ganache

22 de Junho, 2025
Salada de abacate

Salada de abacate

22 de Junho, 2025
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

© 2025 Ruralea - Receitas portuguesas e muito mais.

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

© 2025 Ruralea - Receitas portuguesas e muito mais.

Recipe Ratings without Comment

Something went wrong. Please try again.