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Início Carnes

Entrecosto grelhado à portuguesa

Uma receita típica e tradicional que não deixa ninguém indiferente. Aprenda a fazer entrecosto grelhado à Portuguesa com molho para pincelar.

RRL por RRL
7 de Outubro, 2022
em Carnes
0
Entrecosto grelhado à Portuguesa

Entrecosto grelhado à Portuguesa

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Não há qualquer churrasco ou festa em família que se preze sem o tradicional entrecosto grelhado. Trata-se de uma iguaria que agrada a toda a gente e que é muito fácil e rápida de preparar. Mas sabia que existem alguns truques para apurar o seu sabor?

Uma das melhores formas de o tornar ainda mais saboroso é utilizando um molho para pincelar. Aprenda a fazer entrecosto grelhado à Portuguesa.

Entrecosto grelhado à Portuguesa

Entrecosto grelhado à Portuguesa

Uma receita típica e tradicional que não deixa ninguém indiferente. Aprenda a fazer entrecosto grelhado à Portuguesa com molho para pincelar.
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Preparação 15 minutes mins
Cozedura 15 minutes mins
Tempo Total 30 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 2
Calorias 466 kcal

Ingredientes
  

  • 4 tiras de entrecosto
  • qb de sal
  • 2 dentes de alho esmagados
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 colheres de sopa salsa picada
  • 4 colheres de azeite
  • qb de pimenta preta
  • qb de sumo de limão

Preparação
 

  • Tempere as tiras de entrecosto com um pouco de sal, alho esmagado e pimenta.
  • Regue com o sumo de um limão e deixe marinar durante 1 hora.
  • Enquanto o entrecosto marina, misture o azeite, o alho picado e a salsa num copo. Reserve.
  • Leve o entrecosto a grelhar de ambas as partes.
  • Vá pincelando com o molho até estar grelhado a seu gosto.

Dicas

  • Pode utilizar outras ervas aromáticas e especiarias para temperar o entrecosto: orégãos, cominhos, tomilho ou alecrim são boas opções.
  • O molho também pode ser utilizado para pincelar entrecosto quando este é frito ou assado no forno.
  • Se apreciar, pode utilizar piri-piri ou molho inglês.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 466kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 25gGordura: 39gGordura Saturada: 12gGordura Poliinsaturada: 6gGordura Monoinsaturada: 15gGordura Trans: 0.3gColesterol: 127mgSódio: 130mgPotássio: 418mgFibras: 0.2gAçúcar: 0.1gVitamina A: 85IUVitamina C: 3mgCálcio: 34mgFerro: 2mg
Palavras-Chave entrecosto, entrecosto grelhado
Tags: entrecosto
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