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Início Peixe e marisco

Caldeirada de sardinhas

Um prato com muito sabor para todo o ano. Experimente a caldeirada de sardinhas.

RRL por RRL
6 de Outubro, 2022
em Peixe e marisco
0
Caldeirada de sardinhas

Caldeirada de sardinhas

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Para quem aprecia este tipo de prato e este tipo de peixe, estamos certos que tem aqui um manjar digno de registo. A caldeirada de sardinhas é uma maravilha.

Tem tudo para surpreender pela positiva ao investir nesta receita, pois para além do sabor e do aroma deve juntar-se também a facilidade de preparo. Arrisque na caldeirada de sardinhas e surpreenda-se pela positiva.

Caldeirada de sardinhas

Caldeirada de sardinhas

Um prato com muito sabor para todo o ano. Experimente a caldeirada de sardinhas.
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Preparação 20 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 475 kcal

Ingredientes
  

  • 12 sardinhas
  • 3 batatas
  • 3 cebolas
  • 3 tomates sem pele e sem sementes
  • 50 ml de polpa de tomate
  • 100 ml de vinho branco
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta
  • Q.b. de azeite

Preparação
 

  • Prepare as sardinhas cortando a cabeça, escamando e retirando a tripa.
  • Corte as batatas e as cebolas às rodelas.
  • No fundo do tacho coloque um pouco de azeite e em seguida disponha camadas alternadas de cebola, batata e tomate.
  • Por cima coloque as sardinhas e a polpa de tomate.
  • Regue com vinho branco e mais um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta.
  • Confecione por 30 minutos.
  • Sirva.

Dicas

  • Se preferir aumente a quantidade de sardinhas.
  • Peça para as sardinhas serem arranjadas quando as adquirir. Vai simplificar bastante a tarefa.
  • Pode acrescentar pimento aos ingredientes.
  • Controle a confeção pelo ponto de cozedura das batatas.
  • Sirva polvilhado com coentros.
  • Acompanhe com uma boa fatia de pão.

Dados Nutricionais

Serving: 250gCalorias: 475kcalHidratos de Carbono: 42gProteínas: 34gGordura: 18gGordura Saturada: 0.1gGordura Poliinsaturada: 0.2gGordura Monoinsaturada: 0.1gColesterol: 64mgSódio: 128mgPotássio: 1556mgFibras: 7gAçúcar: 9gVitamina A: 1236IUVitamina C: 53mgCálcio: 525mgFerro: 3mg
Palavras-Chave Caldeirada de sardinhas
Tags: Caldeirada de sardinhas
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