Avance e delicie-se com esta receita que muitos de nós apreciamos e associamos a épocas especiais. O arroz doce com baunilha não deixa ninguém indiferente.
Por isso verifique e tire partido de uma iguaria de excelência, que neste caso tem um toque especial. O arroz doce com baunilha é uma proposta para fazer, repetir e apreciar sempre.
INGREDIENTES
- 200 g de arroz
- 150 g de açúcar
- 30 g de manteiga
- 800 ml de leite
- 10 ml de extrato de baunilha
- 3 gemas de ovo
- 400 ml de água
- Q.b. de casca de laranja
- Q.b. de canela
PREPARAÇÃO
- Numa panela adequada coloque a água, com o arroz, a manteiga e casca de laranja a gosto. Confecione em lume brando.
- Após a água ter evaporado e o arroz já estar próximo de estar cozinhado, vá acrescentando o leite e mexendo, até que o arroz fique cozido.
- Retire a casca de laranja.
- Acrescente o açúcar e o extrato de baunilha. Envolva bem. Apague o lume.
- Bata bem as gemas e junte-as ao preparado de arroz, mexendo bem.
- Volte a colocar o preparado ao lume e deixe confecionar até o arroz atingir o ponto ao seu gosto.
- Transfira para um recipiente adequado, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com canela.
- Sirva.
DICAS
- Adapte as quantidades a preparar, de acordo com a sua necessidade.
- Se preferir use um pouco de açúcar baunilhado.
- É muito importante que vá mexendo bem em todas as etapas do processo, para incorporar os ingredientes.
- Pode também cozer o arroz com um pau de canela incorporado.
- Ao invés de uma taça ou travessa para colocar o arroz doce, pode utilizar tacinhas individuais.
