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Início Molhos

Molho Inglês

O molho inglês é ótimo para acompanhar bifes e outros pratos. Aprenda a fazê-lo com esta receita tradicional.

RRL por RRL
9 de Junho, 2023
em Molhos
0
Molho Inglês

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O molho inglês, também conhecido como molho Worcestershire, é um condimento líquido fermentado originário da cidade de Worcester, na Inglaterra. É conhecido pelo seu sabor complexo e intenso, que combina notas doces, salgadas e ácidas.

O molho inglês é um ingrediente versátil que pode ser usado de várias maneiras na cozinha. Aprenda a receita e conheça algumas dicas para fazer o seu próprio molho inglês caseiro.

Molho Inglês

Molho Inglês

O molho inglês é ótimo para acompanhar bifes e outros pratos. Aprenda a fazê-lo com esta receita tradicional.
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Preparação 10 minutes mins
Cozedura 10 minutes mins
Tempo Total 20 minutes mins
Refeição Molhos
Cozinha Inglesa
Doses 2
Calorias 44 kcal

Ingredientes
  

  • ½ chávena de vinagre de maçã
  • 2 colheres de sopa de água
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavado
  • 1 colher de chá de mostarda em pó
  • ¼ colher de chá de cebola em pó
  • ¼ colher de chá de alho em pó
  • ¼ colher de chá de canela em pó
  • qb de pimenta preta

Preparação
 

  • Numa panela, misture todos os ingredientes e leve ao lume médio.
  • Deixe ferver, depois reduza o lume e deixe cozinhar até ficar perfumado, cerca de 45 segundos.
  • Retire do lume e deixe arrefecer à temperatura ambiente antes de servir.

Dicas

  • Experimente adicionar um pouco de sumo de limão para dar um toque cítrico ao molho. 
  • Para uma versão mais picante, adicione um pouco de pimenta caiena ou pimenta vermelha. Ajuste a quantidade de acordo com o seu gosto pessoal.
  • Se quiser um molho mais doce, experimente adicionar um pouco mais de açúcar mascavado ou mel à receita.
  • Experimente adicionar diferentes ervas e especiarias ao molho para criar novos sabores. Algumas opções incluem tomilho, alecrim, manjericão, coentro e cominho. Ajuste as quantidades de acordo com o seu gosto pessoal.

Dados Nutricionais

Serving: 100mlCalorias: 44kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 1gGordura: 0.4gGordura Saturada: 0.02gGordura Poliinsaturada: 0.1gGordura Monoinsaturada: 0.2gSódio: 113mgPotássio: 20mgFibras: 0.3gAçúcar: 1gVitamina A: 1IUVitamina C: 0.1mgCálcio: 8mgFerro: 0.2mg
Palavras-Chave molho inglês
Tags: molho inglês
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