Já sabemos que existem muitas maneiras de cozinhar o fiel amigo, e que há quem o prefira assado, frito, cozido, panado, em pataniscas, e por aí adiante, mas acredite que o bacalhau assado no forno com cebolada o torna muito requintado e saboroso.
Com o devido cuidado tem aqui um prato que os seus convidados, sejam familiares ou amigos, vão degustar com muito prazer. Surpreenda e aprecie o bacalhau assado no forno com cebolada.
Bacalhau assado no forno com cebolada
Imperdível aproveitar a sugestão que lhe trazemos para uma refeição cheia de sabor. Aprenda a fazer o bacalhau assado no forno com cebolada.
Ingredientes
- 2 postas de bacalhau demolhado
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 tomate maduro sem pele e sem sementes
- 1 colher de sopa de polpa de tomate
- qb de azeite
- qb de sal
- qb de pimenta
Preparação
- Comece por pré-aquecer o forno nos 180 ºC.
- Num tacho ou frigideira adequada coloque o azeite, a cebola cortada às rodelas e o alho picado. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar um pouco.
- Acrescente o tomate e a polpa e continue a confecionar até estar no ponto.
- Num tabuleiro de forno coloque um pouco de azeite e as postas de bacalhau.
- Cubra com o preparado de tomate e cebola.
- Confecione durante 30 a 35 minutos.
- Sirva.
Dicas
- Na cebolada pode adicionar um pouco de piripiri.
- No tabuleiro o preparado de tomate e cebola deve ficar espalhado de maneira uniforme.
- Como acompanhamento sugerimos batatas, que podem ser assadas, cozidas, ou em puré. Sendo que o puré pode também ir um pouco a apurar ao forno.
- No mesmo sentido, a nível de puré, pode aprimorá-lo com um toque de maionese que leva a gratinar.
- Sirva polvilhado com salsa ou coentros.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 268kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 52gGordura: 2gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gColesterol: 122mgSódio: 5631mgPotássio: 1404mgFibras: 2gAçúcar: 4gVitamina A: 633IUVitamina C: 16mgCálcio: 150mgFerro: 2mg
