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Início Sobremesas

Bavaroise de maracujá

Bavaroise de maracujá leve, fresca e fácil de fazer. Uma sobremesa ideal para dias quentes, com sabor equilibrado e textura cremosa.

RRL por RRL
30 de Maio, 2025
em Sobremesas
0
Bavaroise de maracujá

Bavaroise de maracujá

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Tempo30 minutes mins
Calorias100kcal
Doses4

INGREDIENTES

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata pequena de polpa de maracujá
  • 2 pacotes de natas
  • 1 saqueta de gelatina de maracujá
  • 2 dl de água
  • 4 folhas de gelatina

PREPARAÇÃO

  • Hidrate as folhas de gelatina em água fria durante alguns minutos.
  • Leve ao lume a água com a gelatina de maracujá e mexa até dissolver bem.
  • Escorra as folhas de gelatina e adicione à mistura quente, mexendo até ficarem totalmente incorporadas.
  • Retire do lume e junte o leite condensado e a polpa de maracujá. Misture bem.
  • Deixe arrefecer um pouco e, enquanto isso, bata as natas até ficarem bem firmes.
  • Envolva as natas no creme de maracujá, aos poucos, com movimentos suaves.
  • Unte uma forma com buraco com um pouco de óleo ou manteiga e verta o preparado. Alise a superfície.
  • Leve ao frigorífico durante pelo menos 4 horas, até a bavaroise solidificar.
  • Desenforme com cuidado e decore com polpa de maracujá, chantili, raspas de chocolate ou fruta fresca, a gosto.
Tags: bavaroise de maracujá
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