Este é um prato que tem tanto de prático como de intenso. De facto, as bifanas com molho de pimenta não deixam ninguém indiferente por muitos e bons motivos.
Pode servi-las com vários acompanhamentos e adaptando-as ao seu gosto, gerindo alguns ingredientes. Por isso, não hesite e prepare estas bifanas com molho de pimenta.
INGREDIENTES
- 800 g de bifanas
- 2 dentes de alho
- 15 g de grãos de pimenta
- 200 ml de natas
- Q.b. de manteiga
- Q.b. de azeite
- Q.b. sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Comece por temperar as bifanas com sal, pimenta e alho picado.
- Coloque um pouco de manteiga e de azeite numa frigideira e aqueça até derreter.
- Acrescente as bifanas com o tempero e frite de ambos os lados. Retire e reserve.
- Junte as natas à frigideira.
- Confecione por alguns minutos e em seguida acrescente os grãos de pimenta. Envolva e deixe apurar um pouco.
- Volte a colocar as bifanas na frigideira, envolvendo-as no molho.
- Sirva.
DICAS
- Utilize bifanas fininhas ou batidas.
- Este prato liga bem com piripiri no tempero.
- Um pouco de vinho branco também é uma hipótese.
- O tipo de pimenta a utilizar pode ser adaptado ao seu gosto, mas sugerimos grãos de pimenta preta.
- Sirva com arroz e salada.
