Um bom bolo cai sempre bem, não importa a estação do ano nem a altura do dia em que o comemos. Ao pequeno-almoço, ao lanche, como sobremesa… a tentação é demasiada para se conseguir resistir a este bolo de banana com canela!
Se conseguir fazer um bolo com poucos ingredientes e que seja mesmo assim muito saboroso, ainda melhor – e é precisamente isso que conseguimos com a receita que aqui lhe deixamos. O sabor inconfundível da canela dá um toque ainda mais especial a este bolo, cuja base é a banana. Um bolo fofo e irresistível! Veja como fazer este delicioso bolo de banana e canela.

Bolo de banana e canela
Ingredientes
- 3 bananas maduras pequenas
- 3 ovos
- 3 colheres de sopa de leite
- 75 g margarina
- 175 g açúcar amarelo
- 200 g farinha com fermento
- 1 colher de chá de canela
- 1 pitada de sal
- qb de margarina para untar a forma
Preparação
- Esmague as bananas num recipiente e adicione-lhes os ovos (previamente batidos) e o leite.
- Acrescente a margarina e mexa bem, para incorporar tudo.
- Adicione o açúcar, a farinha, a canela e o sal, mexendo bem para criar uma massa homogénea.
- Coloque o preparado numa forma previamente untada com margarina, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 50 minutos. Deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- Use nozes para dar um toque crocante ao seu bolo. Envolva-as na massa antes de a colocar na forma e use nozes picadas para decorar o seu bolo.
- Pode usar também uma banana cortada em pedaços pequeno e envolve-la na massa para dar uma textura diferente ao seu bolo.
- Polvilhe o topo do seu bolo com açúcar em pó antes de o servir para uma decoração rápida e bonita.
- Se gosta muito do sabor a canela, pode colocar mais um pouco de canela em pó na massa do seu bolo.
- As bananas usadas na receita devem estar já bem maduras, para serem esmagadas mais facilmente. Esta é uma receita perfeita para quando tem algumas bananas mais velhas por casa e não sabe o que fazer com elas.