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Início Sobremesas

Bolo de canela húmido

Todo o sabor da canela num bolo cujas fatias se desfazem na boca e nos convidam a repetir. Aprenda a fazer um delicioso bolo de canela húmido.

RRL por RRL
15 de Janeiro, 2021
em Sobremesas
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Bolo de canela húmido

Bolo de canela húmido

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Ninguém resiste a um bolo de canela. E se for um bolo de canela húmido e fofo, bem molhadinho… melhor ainda! Cada fatia desfaz-se na boca e convida a comer mais uma. É um bolo ideal para acompanhar um chá com os seus amigos ou como sobremesa num almoço de domingo.

Trata-se de uma receita muito simples e fácil de fazer. Não exige muitos ingredientes, tanto para a massa como para a calda. A calda que é, aliás, o segredo para que fique bem molhado! Aprenda a fazer um delicioso bolo de canela húmido.

Bolo de canela húmido

Bolo de canela húmido

Todo o sabor da canela num bolo cujas fatias se desfazem na boca e nos convidam a repetir. Aprenda a fazer um delicioso bolo de canela húmido.
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Preparação 15 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 45 mins
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 6
Calorias 465 kcal

Ingredientes
  

Para o bolo:

  • 4 ovos
  • 200 g de açúcar
  • 60 g de margarina derretida
  • 200 g de farinha
  • 1 colher de chá de canela (não muito cheia)
  • 1 colher de chá de fermento chá de fermento

Para a calda:

  • 150 g de açúcar
  • 300 ml de água
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela

Preparação
 

Para o bolo:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de buraco e polvilhe com farinha. Reserve.
  • Numa taça, bater os ovos e o açúcar.
  • Adicione a margarina derretida e bata até ficar uma massa fofa e esbranquiçada.
  • Junte, com cuidado, a farinha peneirada, a canela e, no final, o fermento.
  • Envolva tudo muito bem até obter uma massa homogénea.
  • Verta a massa na forma e leve ao forno durante 30 a 35 minutos, até o bolo estar dourado.
  • Faça o teste do palito para verificar se está cozido.

Para a calda:

  • Num tacho, junte a água o açúcar, o pau de canela e as cascas de limão.
  • Leve ao microondas durante 4 minutos.
  • Quando o bolo estiver cozido, retire do forno e verta a calda ainda morna em toda a superfície.
  • Deixe arrefecer um pouco para deixar embeber bem a calda e desenforme para um prato.
  • Decore a gosto.
  • Bom apetite!

Dicas

  • Um dos segredos para que este bolo de canela fique bem molhado é perfurar a sua superfície com um palito antes de verter a calda. 
  • Em vez da casca de limão, pode utilizar um cálice de rum (ou de outra bebida alcoólica) na calda. O álcool confere um aroma que combina muito bem com este bolo.
  • Pode fazer a calda no lume em vez do micro-ondas. Basta juntar todos os ingredientes num tacho e deixar ferver durante 3 minutos.
  • O tempo de cozedura depende da potência do seu forno. A título de exemplo, refere-se que a 170ºC irá demorar aproximadamente 40 minutos até cozer. Mesmo assim, faça o teste do palito para confirmar.
  • Se gosta de bolos molhadinhos, talvez goste de ver esta nossa coleção de 10 receitas de bolos húmidos.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 465kcalHidratos de Carbono: 85gProteínas: 7gGordura: 11gGordura Saturada: 3gColesterol: 109mgSódio: 140mgPotássio: 76mgFibras: 2gAçúcar: 58gVitamina A: 516IUVitamina C: 1mgCálcio: 36mgFerro: 2mg
Palavras-Chave bolo, bolo de canela, bolo de canela fofo, bolo de canela húmido
Tags: bolo de canelabolos
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