Bolo de laranja com calda
Nada sabe melhor numa tarde de chuva do que um chá quentinho e um bolo de laranja com calda.
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 ovos
- 200 g de açúcar
- 100 ml de óleo vegetal
- 200 ml de sumo de laranja natural
- Raspa de 1 laranja
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a calda:
- 150 ml de sumo de laranja
- 4 colheres de sopa de açúcar
- Raspa de ½ laranja opcional
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Numa taça, bata os ovos com o açúcar.
- Adicione o azeite, o sumo de laranja e a raspa de laranja e envolva bem.
- Peneire a farinha com o fermento e adicione-os delicadamente à massa.
- Verta a massa na forma e leve ao forno durante cerca de 35 a 40 minutos.
- Enquanto o bolo coze, prepare a calda: num pequeno tacho, aqueça o sumo de laranja com o açúcar e a raspa, mexendo até o açúcar se dissolver completamente. Deixe ferver durante 2 minutos e retire do lume.
- Assim que o bolo estiver pronto, retire-o do forno e faça pequenos furos na superfície com um palito.
- Regue o bolo ainda quente com a calda morna, deixando que esta seja bem absorvida.
- Deixe arrefecer antes de desenformar e servir.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 717kcalHidratos de Carbono: 108gProteínas: 11gGordura: 27gGordura Saturada: 3gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 21gGordura Trans: 0.01gColesterol: 123mgSódio: 50mgPotássio: 299mgFibras: 2gAçúcar: 59gVitamina A: 362IUVitamina C: 46mgCálcio: 39mgFerro: 4mg
