Não temos dúvidas que esta sugestão pode fazer as delícias de miúdos e graúdos na sua mesa. O bolo de leite de coco fofinho é irresistível para todos.
Com várias caraterísticas interessantes, do sabor à textura, passando pela facilidade com que é feito, esta receita é ótima. Avance para o bolo de leite de coco fofinho e desfrute.
INGREDIENTES
- 200 ml de leite de coco
- 150 ml de óleo
- 3 ovos
- 250 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 200 g de açúcar
- Q.b. de manteiga
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Num recipiente adequado bata bem os ovos.
- Junte o leite de coco e o óleo e envolva bem.
- Adicione o açúcar e volte a envolver bem.
- Acrescente a farinha e o fermento e incorpore bem todos os ingredientes.
- Transfira para uma forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.
- Confecione por 40 a 45 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva.
DICAS
- Para simplificar pode misturar os ingredientes no liquidificador.
- Pode aumentar um pouco a quantidade de açúcar.
- Também pode optar por usar um pouco de mel.
- Utilize a forma do tipo que mais apreciar.
- Controle o ponto de cozedura com o teste do palito.
- Acompanhe com uma chávena de chá ou café.
