O bolo de maçã e aveia não é dos bolos mais habituais e mais conhecidos mas nem por isso deixa de ser uma opção deliciosa para um chá com a sua família ou com os seus amigos. Além disso, trata-se de uma receita saudável, com fruta e ideal para os mais pequenos.
Existem diversas formas de fazer este bolo, que pode ser mais húmido e mais fofo caso seja do seu agrado (basta alterar um pouco as quantidades de alguns dos ingredientes). Aprenda a fazer um delicioso bolo de maçã e aveia.
INGREDIENTES
- 1 chávena de chá de aveia
- 1½ chávena de chá de farinha de trigo
- 1 chávena de chá de açúcar
- 3 ovos
- 2 maçãs médias (sem casca cortadas em cubos pequenos)
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de fermento em pó
PREPARAÇÃO
- Numa tigela, bata a margarina com açúcar até envolver bem.
- Adicione as maçãs e os ovos e misture.
- Junte a farinha de trigo e a aveia e continue a envolver os ingredientes.
- Acrescente o fermento e a canela em pó.
- Verta o preparado numa forma untada com margarina e polvilhada com farinha.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e sirva.
DICAS
- Pode substituir o açúcar normal por amarelo ou mascavado.
- Não tente fazer este bolo apenas com aveia. Irá sempre precisar de farinha de trigo para conseguir ligar os ingredientes.
- Pode adicionar outros frutos para conseguir um bolo mais húmido: o mirtilo, por exemplo, resulta numa excelente combinação de sabores.
- Também pode enriquecer este bolo com frutos secos: nozes picadas são uma das melhores opções.
- Acompanhe com uma bola de gelado de baunilha.
