Não é das sobremesas que mais ouve falar no dia-a-dia, mas estamos certos que adorará o resultado. O bolo de milho tem tudo para surpreender pela positiva.
De sabor caraterístico, mas ao mesmo tempo leve e delicioso, certamente que o bolo de milho cremoso agradará a miúdos e graúdos. Prove e desfrute.
INGREDIENTES
- 250 g de milho doce cozido
- 4 ovos
- 100 g de açúcar
- 100 ml de óleo
- 100 ml de leite
- 150 g de farinha de milho
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Q.b. de canela em pó
- Q.b. de manteiga
- Q.b. de farinha de trigo
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC
- Escorra o milho e transfira-o para o liquidificador.
- Junte os ovos, o açúcar, o óleo e o leite. Triture bem.
- Transfira para um recipiente adequado.
- Acrescente a farinha, o fermento e a canela em pó. Torne a misturar muito bem, utilizando a batedeira.
- Unte bem uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
- Coloque o preparado na forma.
- Confecione por 40 a 45 minutos.
- Retire, deixe arrefecer um pouco e desenforme.
- Sirva.
DICAS
- Como referência utilize o conteúdo de uma lata de milho de 300g escorrido.
- Se preferir aumente um pouco a quantidade de açúcar .O tipo de forma pode ser adaptado à sua disponibilidade.
- Toda a preparação pode decorrer no liquidificador. O aspeto fundamental é que o preparado fique homogéneo em todas as fases.
- Controle a cozedura com o teste do palito.
- Esta receita não apresenta glúten.
