Esta sobremesa, que pode perfeitamente funcionar como um excelente snack a meio do dia, ou para abrir o dia no pequeno almoço, é uma maravilha. Se experimentar o bolo de mirtilo certamente concordará.
Por esse motivo, deixamos esta proposta que pode aplicar para satisfazer miúdos e graúdos, inovando e conquistando paladares. Dos mais simples aos mais exigentes é certo que o bolo de mirtilo tem muito potencial para agradar.
INGREDIENTES
- 150 g mirtilos
- 300 g farinha
- 150 g açúcar
- 6 ovos
- 150 g manteiga
- 20 g fermento em pó
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura homogénea.
- Acrescente a farinha e o fermento enquanto vai mexendo.
- Junte a manteiga derretida e misture.
- Adicione os mirtilos e envolva com cuidado.
- Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
- Transfira o preparado para o forno.
- Confecione por 30 minutos.
- Retire, deixe arrefecer e desenforme.
- Sirva.
DICAS
- Se apreciar e preferir o bolo mais doce, acrescente açúcar ou um pouco de mel.
- Peneire a farinha antes de a misturar.
- Os mirtilos podem ser frescos ou congelados.
- Controle o ponto de cozedura com um palito.
- Este bolo pode ser complementado com uma calda de açúcar ou chocolate.
