Ninguém resiste a um bom bolo, especialmente quando ele é feito com carinho. O bolo de pera e iogurte é uma opção saudável sobretudo para as crianças. Trata-se de uma receita que conjuga na perfeição o aroma da fruta e o toque fofo que o iogurte proporciona.
Este bolo pode ser decorado de diversas formas e torná-lo ainda mais apelativo para os mais pequenos. Reúna os ingredientes e aprenda a fazer um delicioso bolo de pera e iogurte.
Bolo de pera e iogurte
Um bolo refrescante que une o melhor sabor do iogurte com o toque aromático da pera. Aprenda a fazer um delicioso bolo de pera e iogurte.
Ingredientes
- 345 g farinha sem fermento
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato de sódio
- 1 colher de sobremesa de fermento
- 250 g açúcar granulado
- 2 colheres de sopa de açúcar granulado
- 5 ovos grandes
- 150 ml óleo vegetal
- 240 g iogurte natural (sem açúcar)
- 2 pêras
- q limão (raspa)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 180 ºC. Entretanto, descasque as pêras e corte-as em cubos pequenos . Coloque as pêras numa taça com duas colheres de sopa de açúcar e reserve.
- Com a ajuda de uma batedeira, bata os ovos com o açúcar até o preparado triplicar de volume. Aos poucos, vá acrescentando o óleo até ficar tudo homogéneo.
- Separadamente, misture também a farinha, o fermento e o bicarbonato. Adicione, de seguida, os secos, alternadamente com o iogurte. Por fim, envolva os restantes ingrediente.
- Verta a massa para uma forma preparada com desmoldante. Leve a cozer durante 40 minutos (faça o teste do palito até este sair limpo). Desenforme e deixe arrefecer antes de servir.
Dicas
- A quantidade peras a utilizar depende do tamanho das mesmas. Normalmente, são necessárias 2 ou 3 peças desta fruta. Se colocar demasiadas, o bolo irá sair demasiado húmido e com problemas de consistência.
- Este bolo pode ser servido sem qualquer decoração ou decorado apenas com açúcar em pó. Se quiser fazer algo mais requintado e apelativo, pode decorar com frutos vermelhos: morangos, framboesas, mirtilos, etc…
- A presença do óleo na receita torna-o mais fofo. Se preferir algo mais saudável, pode substituir o óleo por leite ou, em alternativa, utilizar um pouco mais de fermento em pó. Caso opte por esta última opção, deve compensar a falta de óleo com um pouco mais de farinha.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 702kcalHidratos de Carbono: 95gProteínas: 13gGordura: 31gGordura Saturada: 4gColesterol: 142mgSódio: 90mgPotássio: 239mgFibras: 3gAçúcar: 50gVitamina A: 252IUVitamina C: 3mgCálcio: 93mgFerro: 1mg
