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Início Sobremesas

Bolo fofinho de iogurte de coco

Coco e iogurte são uma combinação perfeita e criam um bolo húmido, fofo e com um sabor divinal! Aprenda a fazer bolo de iogurte de coco.

RRL por RRL
25 de Agosto, 2022
em Sobremesas
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Bolo fofinho de iogurte de coco

Bolo fofinho de iogurte de coco

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Um bom bolo de iogurte já é bom, mas com o sabor do coco fica ainda melhor. Se é fã do sabor único do coco, esta sobremesa é perfeita para si. Além disso, é muito simples de fazer e usa ingredientes simples e que costumamos ter por casa, o que é um bónus muito bem-vindo e apreciado. 

Assim, se tem convidados de última hora para o lanche ou se apenas quer fazer uma surpresa à sua família, prepare esta receita e verá que todos vão adorar. Veja aqui a lista de ingredientes e comece a preparar o seu bolo de iogurte de coco fofinho. Bom apetite!

Bolo fofinho de iogurte de coco

Bolo fofinho de iogurte de coco

Coco e iogurte são uma combinação perfeita e criam um bolo húmido, fofo e com um sabor divinal! Aprenda a fazer bolo de iogurte de coco.
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Preparação 15 mins
Cozedura 35 mins
Tempo Total 50 mins
Refeição Bolos
Cozinha Contemporânea
Doses 8
Calorias 356 kcal

Ingredientes
  

  • 1 copo de iogurte aroma de coco
  • 50 g coco ralado
  • 360 g açúcar
  • 240 g farinha
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 4 ovos
  • qb de margarina para untar a forma
  • qb de coco ralado para decorar

Preparação
 

  • Ligue o seu forno a 180ºC, de modo a que este aqueça enquanto faz a massa.
  • Unte a forma que vai usar com a margarina, certificando-se de que fica bem coberta.
  • Bata os ovos com o açúcar numa tigela, mexendo até ter um creme esbranquiçado.
  • Junte o iogurte e o coco ralado e continue a bater.
  • Adicione a farinha e o fermento e mexa bem até ter uma massa homogénea.
  • Verta a massa para a forma untada. Leve o bolo ao forno durante cerca de 35 minutos ou até este estar pronto.
  • Decore com o coco ralado antes de servir.

Dicas

  • Deixe que o seu bolo arrefeça na forma antes de o desenformar. Assim, o processo será mais fácil e eficaz.
  • Adicione um pouco de óleo á massa do seu bolo para que este fique ainda mais fofo e húmido.
  • Adicione frutos secos (como amêndoa laminada) na massa do bolo para um toque crocante que é sempre apreciado.
  • Faça uma calda simples de açúcar para decorar o seu bolo, que pode ser usada em conjunto com o coco ralado. Apenas tem de ferver água e açúcar até atingir o ponto de calda.
  • Faça o teste do palito para verificar se o seu bolo já está pronto. Dessa forma, evita que o bolo seque demasiado.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 356kcalHidratos de Carbono: 69gProteínas: 6gGordura: 7gGordura Saturada: 4gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gGordura Trans: 0.01gColesterol: 82mgSódio: 35mgPotássio: 99mgFibras: 2gAçúcar: 46gVitamina A: 119IUVitamina C: 0.1mgCálcio: 19mgFerro: 2mg
Palavras-Chave bolo de iogurte, bolo de iogurte de coco
Tags: bolo de iogurtebolo de iogurte de coco
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