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Início Sobremesas

Bolos de arroz tradicionais

São um dos doces mais apreciados pelos portugueses e é muito fácil fazê-los em casa. Aprenda a receita dos bolos de arroz tradicionais.

RRL por RRL
23 de Outubro, 2022
em Sobremesas
0
Bolos de arroz tradicionais

Bolos de arroz tradicionais

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São presença constante em quase todas as pastelarias de norte a sul de Portugal e sempre foram muito apreciados pelos portugueses. Os bolos de arroz são muito fáceis de preparar e podem ser feitos em casa sem qualquer esforço.

A receita é muito simples e os ingredientes são acessíveis. O resultado é um doce que pode ser apreciado a qualquer momento, seja no pequeno-almoço ou ao lanche. Aprenda a fazer bolos de arroz tradicionais de forma fácil e rápida.

Calorias376kcal
Doses8

INGREDIENTES

  • 200 g farinha de arroz
  • 150 g de farinha de trigo
  • 250 g de açúcar
  • 75 g de margarina
  • 150 ml de leite
  • 2 ovos
  • 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
  • 1 colher de chá de fermento em pó chá de fermento em pó
  • qb de margarina para untar
  • qb açúcar para polvilhar
  • qb de papel vegetal

PREPARAÇÃO

  • Unte um tabuleiro com margarina, forre-o com papel vegetal e volte a untá-lo.
  • Corte outro papel vegetal em tiras e coloque-as no interior de aros metálicos.
  • Coloque os aros de metal no tabuleiro.
  • Junte a margarina, o açúcar e a essência de baunilha numa tigela e bata muito bem.
  • Adicione os ovos, um de cada vez, batendo sempre entre cada adição.
  • Aqueça um pouco o leite até ficar morno.
  • Misture a farinha de trigo com a farinha de arroz. Peneire-as e junte um pouco de fermento.
  • Adicione o leite e as farinhas ao preparado anterior, alternadamente, ou seja: um pouco de leite, seguido das farinhas, repetido até esgotar ambos ingredientes.
  • Bata muito bem até obter um creme homogéneo.
  • Coloque o creme num saco de pasteleiro e distribua pelos aros, sem os encher completamente.
  • Polvilhe com um pouco de açúcar e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos.
  • Retire do forno, desenforme e sirva.

DICAS

  • A essência de baunilha é opcional mas acrescenta um ótimo aroma extra aos bolos de arroz.
  • Os aros devem ter 6 cm de altura, idealmente.
  • Quando encher os aros com a massa, deve fazê-lo até 75% da sua capacidade porque a massa irá crescer por causa do fermento.
  • Se não tiver aros metálicos em casa, pode usar formas de queques.
  • Em alternativa, pode também fazer um bolo de arroz gigante em vez de vários de tamanho pequeno.
Tags: bolosbolos de arroz
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