São muito populares quando chega o Natal e não há casa madeirense que não as prepare. As broas de areia da Madeira são um doce muito simples de preparar mas onde não falta o sabor típico que encanta quem as prova.
Pode confeccioná-las segundo a receita original e pode também dar-lhes o seu toque pessoal. Faça como fizer, o resultado será do agrado de todos aí em casa. Aprenda a fazer broas de areia da Madeira.
INGREDIENTES
- 150 g de manteiga
- 50 g de banha
- 330 g de farinha
- 120 g de açúcar
- qb de açúcar em pó para polvilhar
PREPARAÇÃO
- Num tacho, misture a manteiga com o açúcar e a banha.
- Amasse bem e adicione a farinha.
- Volte a amassar até forma um preparado homogéneo.
- Faça bolinhas pequenas até esgotar a massa.
- Coloque-as num tabuleiro, previamente untado com manteiga.
- Leve ao forno, pré-aquecido a 220ºC, durante 15 minutos.
- Retire do forno e passe as broas de imediato por açúcar em pó.
- Deixe arrefecer e sirva.
DICAS
- Pode substituir a banha por azeite ou por manteiga. No entanto, para fazer as broas de areia segundo a receita original, recomenda-se o uso de banha (que confere um sabor muito inconfundível e delicioso).
- Em vez de açúcar em pó, pode utilizar açúcar granulado para polvilhar as broas após retirá-las do forno.
- Se quiser apurar um pouco mais o sabor desta sobremesa madeirense de Natal, adicione um pouco de raspas de limão à massa.
