São deliciosas, têm poucas calorias e ainda utilizam um ingrediente excelente a nível de propriedades benéficas para o organismo. As boas de batata doce têm muitas caraterísticas interessantes.
São ainda fantásticas para ter em casa e servir num chá ou num café com os seus amigos e familiares. No entanto, a grande maioria dos portugueses prefere fazê-las na época do Natal. Aprenda a fazer broas de batata doce.
Broas de batata doce
Esta receita junta o útil ao agradável: deliciosas e saudáveis. Prove as nossas broas de batata doce com esta receita fácil e rápida.
Ingredientes
- 500 g de batata doce
- 300 g de farinha
- 350 g de açúcar
- 100 g de manteiga
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de fermento
Preparação
- Comece por descascar e cozer as batatas-doces.
- Em seguida escorra-as e triture-as para obter um puré.
- À parte misture os ovos, o açúcar e a manteiga.
- Acrescente o puré e posteriormente a farinha e o fermento. Envolva tudo muito bem.
- Com a massa homogénea molde as broas e coloque num tabuleiro com papel vegetal.
- Confecione em forno pré-aquecido a 180 ºC durante 20 minutos ou até que fiquem douradinhas.
- Deixe arrefecer.
- Sirva.
Dicas
- Utilize manteiga derretida.
- Triture a batata-doce com o passe-vite ou mesmo com o liquidificador.
- Passe as mãos por farinha de modo a moldar melhor as broas.
- Também pode utilizar duas colheres para moldar.
- Sirva polvilhado com canela ou açúcar em pó.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 372kcalHidratos de Carbono: 68gProteínas: 5gGordura: 9gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 2gGordura Monoinsaturada: 4gGordura Trans: 1gColesterol: 33mgSódio: 135mgPotássio: 219mgFibras: 2gAçúcar: 37gVitamina A: 7499IUVitamina C: 1mgCálcio: 28mgFerro: 2mg
