Esta sugestão tem logo à partida um motivo de sobra para despertar interesse: faz parte da gastronomia madeirense. E, como não podia deixar de ser, as broas de manteiga valem muito a pena.
Com ingredientes simples, daqueles sempre presentes em casa, pode fazer um brilharete. As broas de manteiga são económicas, saborosas e muito práticas. Portanto, excelentes razões para as colocar em prática.
Broas de manteiga
Esta é uma receita típica da gastronomia da Madeira. Aprenda a fazer broas de manteiga segundo a receita tradicional, à moda antiga.
Ingredientes
- 500 g de açúcar
- 500 g de farinha
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 3 ovos
- 100 g de manteiga derretida
- 1 laranja
Preparação
- Coloque todos os ingredientes num recipiente adequado e misture até obter uma massa homogénea.
- Molde as broas com o formato que mais aprecia e coloque num tabuleiro de ir ao forno coberto com papel vegetal.
- Confecione em forno pré-aquecido a 180 ºC por 15 minutos ou até que fiquem cozidas.
- Sirva.
Dicas
- Pode acrescentar uma colher de essência de baunilha aos ingredientes.
- No caso do fermento em pó pondere utilizar bicarbonato de sódio.
- O tabuleiro pode ser coberto com manteiga, assim como o papel vegetal.
Dados Nutricionais
Serving: 100gCalorias: 473kcalHidratos de Carbono: 90gProteínas: 7gGordura: 10gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 4gGordura Trans: 1gColesterol: 49mgSódio: 115mgPotássio: 102mgFibras: 2gAçúcar: 51gVitamina A: 458IUVitamina C: 7mgCálcio: 24mgFerro: 3mg
