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Início Sobremesas

Broas de manteiga

Esta é uma receita típica da gastronomia da Madeira. Aprenda a fazer broas de manteiga segundo a receita tradicional, à moda antiga.

RRL por RRL
17 de Outubro, 2021
em Sobremesas
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Broas de manteiga

Broas de manteiga

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Esta sugestão tem logo à partida um motivo de sobra para despertar interesse: faz parte da gastronomia madeirense. E, como não podia deixar de ser, as broas de manteiga valem muito a pena.

Com ingredientes simples, daqueles sempre presentes em casa, pode fazer um brilharete. As broas de manteiga são económicas, saborosas e muito práticas. Portanto, excelentes razões para as colocar em prática.

Broas de manteiga

Broas de manteiga

Esta é uma receita típica da gastronomia da Madeira. Aprenda a fazer broas de manteiga segundo a receita tradicional, à moda antiga.
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Preparação 20 mins
Cozedura 15 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Portuguesa
Doses 10
Calorias 473 kcal

Ingredientes
  

  • 500 g de açúcar
  • 500 g de farinha
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 3 ovos
  • 100 g de manteiga derretida
  • 1 laranja

Preparação
 

  • Coloque todos os ingredientes num recipiente adequado e misture até obter uma massa homogénea.
  • Molde as broas com o formato que mais aprecia e coloque num tabuleiro de ir ao forno coberto com papel vegetal.
  • Confecione em forno pré-aquecido a 180 ºC por 15 minutos ou até que fiquem cozidas.
  • Sirva.

Dicas

  • Pode acrescentar uma colher de essência de baunilha aos ingredientes.
  • No caso do fermento em pó pondere utilizar bicarbonato de sódio.
  • O tabuleiro pode ser coberto com manteiga, assim como o papel vegetal.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 473kcalHidratos de Carbono: 90gProteínas: 7gGordura: 10gGordura Saturada: 2gGordura Poliinsaturada: 3gGordura Monoinsaturada: 4gGordura Trans: 1gColesterol: 49mgSódio: 115mgPotássio: 102mgFibras: 2gAçúcar: 51gVitamina A: 458IUVitamina C: 7mgCálcio: 24mgFerro: 3mg
Palavras-Chave broas, broas de manteiga
Tags: broasbroas de manteiga
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