Não hesite em experimentar esta maravilha, pois a carne de porco com feijão preto permite degustar um verdadeiro pitéu. De forma fácil pode colocá-la na sua mesa.
Os ingredientes são típicos e fáceis de reunir e o resultado final vai compensar largamente o investimento. Experimente e partilhe esta carne de porco com feijão preto.
INGREDIENTES
- 800 g de feijão preto cozido
- 200 g de lombo de porco
- 300 g de entrecosto
- 200 g de bacon
- 2 dentes de alho
- 1 cebola
- 50 ml de polpa de tomate
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Comece por salgar um pouco o lombo de porco e o entrecosto.
- Num tacho coloque a cebola picada, o alho picado e um pouco de azeite. Aqueça e confecione um pouco.
- Acrescente a polpa de tomate e continue a confecionar.
- Adicione o bacon aos pedacinhos, lombo de porco e o entrecosto. Deixe confecionar bem.
- Acrescente o feijão e envolva bem. Retifique os temperos. Deixe apurar.
- Sirva.
DICAS
- Adapte a variedade de carnes ao seu gosto.
- Pode por exemplo utilizar entremeada ou alguns enchidos.
- Utilize todo o conteúdo da lata de feijão preto, sem escorrer.
- Um pouco de piripiri é uma boa opção neste prato.
- Sirva acompanhado com arroz e polvilhado com coentros.
