Para alturas onde pretende um prato de conforto, mas não tem muito tempo para o confecionar, esta é uma excelente opção. O coelho no forno com mostarda é simples, rápido e fácil de por em prática.
Mas, para além disso, também é uma maravilha para encontros com familiares e amigos, pois o sabor é uma maravilha. Prove e fique fã do coelho no forno com mostarda.
INGREDIENTES
- 1 kg de carne de coelho partida em pedaços
- 1 cebola
- 50 g de mostarda
- 100 ml de vinho branco
- Q.b. de azeite
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Coloque um pouco de azeite no fundo de um tabuleiro de forno.
- Corte a cebola em meias-luas e disponha-a no fundo do tabuleiro.
- Tempere o coelho com a mostarda, sal, pimenta e o vinho branco.
- Transfira o coelho e a marinada para o tabuleiro.
- Se necessário acrescente um pouco mais de azeite.
- Asse por 25 a 30 minutos.
- Sirva.
DICAS
- No tempero pode adicionar pimentão doce, piripiri, louro, etc.
- Peça para cortarem o coelho em pedaços para assar no forno, quando o adquirir.
- Se apreciar, também pode acrescentar algumas rodelas de chouriço.
- Controle o ponto de confeção.
- Acompanhe com batata assada e uma salada.
