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Início Sobremesas

Doce de morango

Aprenda a fazer doce de morango em casa e aproveite esse delicioso fruto para criar algo incrível! Descubra a nossa receita!

RRL por RRL
12 de Março, 2022
em Sobremesas
0
Doce de morango

Doce de morango

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Quando pensa em doces, qual é o primeiro sabor que lhe vem à cabeça (e à língua)? Se respondeu doce de morango, não está muito errado. Afinal, este é um dos sabores mais conhecidos e consumidos de doce, mesmo nos dias de hoje.

E a receita não é muito difícil de se replicar: bastam apenas alguns ingredientes para ter o seu doce (ou compota de morango, como também é chamado). Já ficou com vontade de experimentar a receita? Reúna os ingredientes necessários e siga as instruções que lhe deixamos. O resultado? Um doce de morango saboroso!

Doce de morango

Doce de morango

Aprenda a fazer doce de morango em casa e aproveite esse delicioso fruto para criar algo incrível! Descubra a nossa receita!
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Preparação 20 minutes mins
Cozedura 1 hour hr
Tempo Total 1 hour hr 20 minutes mins
Refeição Doces
Cozinha Portuguesa
Doses 8
Calorias 150 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kg de morangos
  • 225 g de açúcar
  • 1 pau de canela

Preparação
 

  • Lave bem os morangos e retire-lhes o pé.
  • Corte-os em cubos e coloque-os numa panela.
  • Junte o açúcar e o pau de canela e leve tudo a lume médio.
  • Quando levantar fervura, baixe a intensidade do fogo e deixe cozinhar até que os morangos se comecem a desfazer (cerca de 1 hora).
  • Retire do lume, retire o pau de canela e triture a mistura com a ajuda de uma varinha mágica.
  • Leve o doce novamente a lume até fazer ponto de estrada.
  • Desligue o fogão e coloque o doce em frascos esterilizados.

Dicas

  • Junte casca de limão ou de lima enquanto os morangos cozem para dar ao seu doce um toque ácido muito agradável.
  • Vá retirando a espuma que se forma enquanto os morangos cozinham com o auxílio de uma escumadeira.
  • Se quiser que o doce fique com pedacinhos de morango, não o triture na totalidade.
  • No ponto de estrada, ao passar a colher pelo doce conseguirá ver o fundo da panela, já que se forma uma “estrada”.
  • Equilibre os sabores juntando um pouco de sumo de limão ao seu doce de morango.
  • Para esterilizar os frascos, deixe-os em água quente durante pelo menos 15 minutos. Também pode fazer a esterilização no forno.
  • Para fazer vácuo, coloque o doce em frascos, tape-os bem, e vire-os de cabeça para baixo durante 24 horas.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 150kcalHidratos de Carbono: 38gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gGordura Poliinsaturada: 1gGordura Monoinsaturada: 1gSódio: 2mgPotássio: 194mgFibras: 3gAçúcar: 34gVitamina A: 16IUVitamina C: 74mgCálcio: 25mgFerro: 1mg
Palavras-Chave doce de morango
Tags: docedoce de morango
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