Se há receita que pode aproveitar para muitas ocasiões é aquela que aqui lhe trazemos. O frango assado à alentejana é adequado a festas, eventos e jantares ou almoços de qualquer tipo.
Com um conjunto de ingredientes reduzido tem aqui algo realmente bom, que não vai querer perder. Por esses motivos, avance e arrisque neste delicioso frango assado à alentejana.
INGREDIENTES
- 1,2 kg de frango
- 5 dentes de alho
- 30 ml de massa de pimentão
- 100 ml de vinho branco
- Q.b. de sal
- Q.b. de azeite
PREPARAÇÃO
- Pré-aqueça o forno nos 180 ºC.
- Faça uma pasta com alho picado, massa de pimentão e um pouco de azeite.
- Num tabuleiro de forno barre bem o frango com a pasta e regue com vinho branco.
- Se necessário junte um pouco mais de azeite e leve ao forno.
- Confecione por 60 a 80 minutos ou até ficar bem coradinho, virando o frango a meio do tempo.
- Sirva.
DICAS
- Peça para o frango ser aberto para assar no forno quando o adquirir.
- Pode usar um almofariz, ou mesmo o liquidificador para fazer a pasta.
- Se apreciar acrescente piripiri aos ingredientes.
- Regue o frango com o molho durante a confeção.
- Controle bem a confeção.
- Acompanhe com batata assada no forno e salada.
