Este é um preparado típico de zonas do sul da Península Ibérica. Por este motivo é fácil encontrar gaspacho alentejano, ou mesmo gaspacho andaluz. Mas o que lhe trazemos é altamente prático, pois é um belo gaspacho no liquidificador.
Neste sentido, a proposta apresentada contempla ingredientes extremamente nutritivos e potencialmente interessantes para quem quer repor o equilíbrio orgânico. O gaspacho no liquidificador dar-lhe-á essa possibilidade e muito mais. Siga a receita.
Gaspacho no liquidificador
Uma sopa tipicamente fria ideal para dias onde precisamos de repor algum equilíbrio no organismo. E esta é extremamente prática. Veja a nossa proposta de gaspacho no liquidificador.
Ingredientes
- 4 tomates maduros
- 1 pepino
- 1 dente de alho
- 2 cenouras
- ¼ de cebola roxa
- ½ chávena de coentros picados
- qb sal
- qb pimenta
- qb azeite
- qb vinagre
- qb água fria
Preparação
- Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata-os bem.
- Transfira para um recipiente adequado e coloque a refrigerar.
- Sirva frio.
Dicas
- Nos ingredientes a utilizar pode optar por incorporar outros vegetais ao seu gosto.
- O gaspacho é uma sopa refrescante que pode ser uma óptima entrada, mas é ideal como acompanhamento de peixe frito.
- Pode selecionar o peixe para fritar de acordo com o seu gosto, mas as petingas são uma excelente opção.
- A possibilidade de acompanhar com croutons ou com pão frito é interessante, mas perde a essência dietética do prato.
- Bem apelativa é a ideia de servir decorado com tomate cherry, cebolinho picado e um fio de azeite.
Dados Nutricionais
Serving: 100GCalorias: 190kcalHidratos de Carbono: 41gProteínas: 8gGordura: 2gGordura Saturada: 1gSódio: 117mgPotássio: 2005mgFibras: 12gAçúcar: 24gVitamina A: 24696IUVitamina C: 87mgCálcio: 131mgFerro: 2mg
