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Início Sopas

Sopa de feijão à antiga

É um prato substancial e que fica muito saboroso. A sopa de feijão à antiga é uma receita que deixa a alma reconfortada. Aprecie-a.

RRL por RRL
15 de Janeiro, 2021
em Sopas
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Sopa de feijão à antiga

Sopa de feijão à antiga

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Não hesite nos dias de Inverno e principalmente de frio em confecionar esta receita. A sopa de feijão à antiga trará certamente aquilo que precisa para ficar com maior aconchego. Do que se sabe uma boa sopa é ideal e muito aconselhada para controlar os efeitos do frio e esta é de se lhe tirar o chapéu.

Pode ainda dar largas à criatividade com esta sopa de feijão à antiga. Isto é verdade se atentarmos no facto de a sopa permitir que se coloque mais ou mesmo feijão, bem como utilizar vários vegetais à sua escolha. Essencialmente pode inovar! Tanto pelo que aqui lhe referimos como pela interpretação da receita e das notas.

Sopa de feijão à antiga

Sopa de feijão à antiga

É um prato substancial e que fica muito saboroso. A sopa de feijão à antiga é uma receita que deixa a alma reconfortada. Aprecie-a.
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Preparação 15 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sopa
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 210 kcal

Ingredientes
  

  • 300 g de feijão encarnado cozido com caldo
  • 500 g de batatas
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 1 cenoura
  • qb sal
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Comece por descascar, cortar e lavar as batatas, a cebola, o alho e a cenoura.
  • Acrescente o feijão e cubra o conteúdo com água.
  • Tempere com sal e pimenta e confecione durante 20 minutos.
  • Retire a sopa do lume e triture.
  • Sirva bem quente.

Dicas

  • Nesta sopa, e caso goste, pode usar louro como tempero.
  • Como na maior parte das sopas, após ser confeccionada, e no momento de servir, pode aromatizar com alguns condimentos. Aqui sugerimos os coentros.
  • Não sendo obrigatório pode utilizar bacon ou linguiça tostadinhos para acrescentar e dar ainda mais gosto à sua sopa.

Dados Nutricionais

Serving: 100GCalorias: 210kcalHidratos de Carbono: 43gProteínas: 10gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 21mgPotássio: 917mgFibras: 9gAçúcar: 3gVitamina A: 2548IUVitamina C: 29mgCálcio: 47mgFerro: 3mg
Palavras-Chave sopa, sopa de feijão, sopa de feijão à antiga, sopa de feijão à moda antiga
Tags: sopa de feijão
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