• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Segunda-feira, Outubro 2, 2023
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Peixe e marisco

Lampreia estufada

Um prato afamado, que vale muito a pena. Veja a forma de preparar lampreia estufada.

RRL por RRL
30 de Setembro, 2022
em Peixe e marisco
0
Lampreia estufada

Lampreia estufada

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

Ovos mexidos com atum

Ovos mexidos com atum

1 de Outubro, 2023
Filetes à bulhão pato

Filetes à bulhão pato

24 de Setembro, 2023
Papelotes de pescada

Papelotes de pescada

24 de Setembro, 2023
Courgette recheada com atum

Courgette recheada com atum

10 de Setembro, 2023

Talvez seja uma receita que não imaginou como de facto é, pois é bastante mais simples e acessível do que à primeira vista parece. A lampreia estufada é um prato que vale a pena.

Quem aprecia adora, e quem nunca experimentou tem muito a ganhar em prová-lo, pois é um prato rico de sabor e cultura. Arrisque e surpreenda-se pela positiva com a lampreia estufada.

Lampreia estufada

Lampreia estufada

Um prato afamado, que vale muito a pena. Veja a forma de preparar lampreia estufada.
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 30 minutes mins
Cozedura 45 minutes mins
Tempo Total 1 hour hr 15 minutes mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 6
Calorias 386 kcal

Ingredientes
  

  • 1 lampreia arranjada
  • 1 cebola grande
  • 2 dentes de alho
  • Q.b. de azeite
  • Q.b. de salsa
  • Q.b. de sal
  • Q.b. de pimenta

Preparação
 

  • Num tacho coloque azeite, cebola picada e alho picado. Cozinhe um pouco.
  • Acrescente a lampreia cortada aos pedaços. Tempere com sal e pimenta e junte um ramo de salsa.
  • Deixe estufar até estar no ponto.
  • Sirva.

Dicas

  • Para arranjar a lampreia retire a tripa. Caso queira estufar a cabeça, retire também o espicho.
  • Normalmente aproveita-se também o sangue, mas neste caso não o sugerimos.
  • Nos temperos pode adicionar vinho branco, louro, ou mesmo piripiri.
  • Vá controlando o cozinhado, e, se necessário, acrescente um pouco de água.
  • Sirva com batata cozida ou arroz.

Dados Nutricionais

Serving: 250gCalorias: 386kcalHidratos de Carbono: 2gProteínas: 0.3gGordura: 0.04gGordura Saturada: 0.01gGordura Poliinsaturada: 0.01gGordura Monoinsaturada: 0.01gColesterol: 0.2mgSódio: 1mgPotássio: 31mgFibras: 0.3gAçúcar: 1gVitamina A: 6IUVitamina C: 2mgCálcio: 6mgFerro: 0.1mg
Palavras-Chave Lampreia à bordalesa
Tags: Lampreia estufada
PartilharPinEnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Polvo com molho verde

Próximo Artigo

Ovas de choco à Algarvia

RRL

RRL

Próximo Artigo
Ovas de choco à Algarvia

Ovas de choco à Algarvia

Arroz de castanhas à moda antiga

Arroz de castanhas à moda antiga

Rojões com cogumelos

Rojões com cogumelos

Deixe um comentário Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Bolinhos de côco húmidos

Bolinhos de côco húmidos

29 de Outubro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Ovos mexidos com atum

Ovos mexidos com atum

1 de Outubro, 2023
Panquecas fáceis e fofinhas

10 deliciosas receitas de panquecas

1 de Outubro, 2023
Focaccia de tomate, alho e alecrim

Focaccia de tomate, alho e alecrim

1 de Outubro, 2023
Migas de coentros à Alentejana

Migas de coentros à Alentejana

30 de Setembro, 2023
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In