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Início Sobremesas

Leite creme com leite condensado

Ninguém resiste a um delicioso leite creme com leite condensado, ainda mais doce e aveludado do que o original.

RRL por RRL
15 de Dezembro, 2024
em Sobremesas
0
Leite creme com leite condensado

Leite creme com leite condensado

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Tempo30 minutes mins
Calorias83kcal
Doses6

INGREDIENTES

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado cerca de 395 g
  • 6 gemas de ovo
  • 40 g de amido de milho
  • 1 casca de limão
  • Açúcar para queimar opcional

PREPARAÇÃO

  • Numa taça, misture o amido de milho com as gemas até obter uma pasta homogénea.
  • Adicione o leite condensado e misture bem.
  • Aos poucos, adicione o leite frio, mexendo sempre.
  • Transfira a mistura para um tacho, junte a casca de limão e leve a lume médio.
  • Mexa continuamente com uma colher de pau ou vara de arames até o creme engrossar.
  • Retire do lume, elimine a casca de limão e distribua o creme por travessas ou taças individuais.
  • Se desejar, polvilhe a superfície do creme com açúcar e queime com um ferro ou maçarico quente.
  • Deixe arrefecer antes de servir ou leve ao frigorífico para obter uma textura mais firme.
Tags: leite creme
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