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O licor de amora deriva de um fruto delicioso, que pode ser apanhado na natureza nos lugares certos, mas sempre com muito cuidado. Os arbustos da amora silvestre são espinhosos e muito vigorosos, e, por isso mesmo, é um processo desafiante.
Ou seja, pode juntar o útil ao agradável e depois de apanhar os frutos na natureza, preparar um belo licor de amora. Quando presentear os seus convidados, familiares e amigos, vai de certeza cativar pela positiva.
Licor de amora
Uma receita de traço muito caraterístico, que pode ser feita depois de apanhar os frutos diretamente na natureza, no seu estado mais puro. Eis o licor de amora.
Ingredientes
- 0,5 kg de amoras
- 300 g de açúcar
- 0,5 l de aguardente
- 0,5 l de água
Preparação
- Lave bem as amoras, deixe-as secar e coloque-as num frasco juntamente com a aguardente.
- Deixe em repouso por 3 semanas.
- Passado este tempo junte o açúcar e a água num tacho, e deixe ferver até obter uma calda.
- Após arrefecimento, junte à mistura de amoras e aguardente, deixando repousar por mais 4 semanas.
- Coe e engarrafe.
Dicas
- O local onde guarda os recipientes nas diferentes fases deverá ser escuro.
- Deverá agitar os recipientes diariamente durante o processo.
- Esterilize bem as garrafas antes de colocar o licor. Sugerimos que ferva água e a coloque no interior da garrafa durante 20 minutos.
Dados Nutricionais
Serving: 100mlCalorias: 316kcalHidratos de Carbono: 43gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 5mgPotássio: 103mgFibras: 3gAçúcar: 40gVitamina A: 134IUVitamina C: 13mgCálcio: 20mgFerro: 1mg
