• Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Quarta-feira, Maio 25, 2022
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Ruralea
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog
Sem resultados
Ver todos os resultados
Plugin Install : Cart Icon need WooCommerce plugin to be installed.
Ruralea
Sem resultados
Ver todos os resultados
Início Peixe e marisco

Xarém com conquilhas

Um prato com a história algarvia marcada, mas apreciado por muitos. Prove o nosso xerém com conquilhas. Aprenda a receita!

RRL por RRL
27 de Fevereiro, 2021
em Peixe e marisco
0
Xarém com conquilhas

Xarém com conquilhas

Partillhar no FacebookGuardar no Pinterest

ArtigosRelacionados

bife de atum grelhado

Bife de atum grelhado

22 de Maio, 2022
Bife de atum à algarvia

Bife de atum à algarvia

22 de Maio, 2022
Arroz de camarão malandrinho

Arroz de camarão malandrinho

15 de Maio, 2022
Filetes de robalo no forno simples

Filetes de robalo no forno simples

15 de Maio, 2022

O segredo para este prato é a boa mão e o rigor a seguir a receita. Mas é uma verdadeira delícia este xarém (ou xerém) com conquilhas. Para quem não conhece, só podemos dizer que não sabe o que está a perder!

Dos ingredientes necessários, e para além dos óbvios que vem do mar, terá de ter muita atenção à forma como gere a farinha de milho. Posto isso é vulgar juntar também toucinho, mas há variações como pode ver nas nossas notas. Não pode é deixar de experimentar este xarém com conquilhas.

Xarém com conquilhas

Xarém com conquilhas

Um prato com a história algarvia marcada, mas apreciado por muitos. Prove o nosso xerém com conquilhas. Aprenda a receita!
5 from 1 vote
Imprimir receita Guardar no Pinterest
Preparação 15 mins
Cozedura 20 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Prato Principal
Cozinha Portuguesa
Doses 4
Calorias 1056 kcal

Ingredientes
  

  • 1,2 kg de conquilhas
  • 0,5 kg de farinha de milho
  • 250 g de toucinho
  • qb azeite
  • qb sal
  • qb pimenta

Preparação
 

  • Comece por colocar as conquilhas em água e sal para as limpar de areia.
  • Passe-as novamente por água e coe.
  • Aqueça 2,5 l de água temperada com sal.
  • Vá acrescentado a farinha de milho e mexendo.
  • À parte frite o toucinho cortado aos bocadinhos.
  • Acrescente o toucinho ao milho e retifique de sal e pimenta.
  • Quando o milho estiver a ferver junte as conquilhas.
  • Deixe apurar mais um pouco e sirva

Dicas

  • Idealmente deixe as conquilhas em água de um dia para o outro em ambiente refrigerado.
  • É fundamental que mexa a farinha de milho continuamente.
  • Ao invés de toucinho pode usar bacon ou mesmo chouriço.
  • As conquilhas deverão abrir dentro do milho.
  • A bebida a acompanhar este xerém poderá ser uma bela sangria de espumante.

Dados Nutricionais

Serving: 200GCalorias: 1056kcalHidratos de Carbono: 97gProteínas: 18gGordura: 67gGordura Saturada: 25gGordura Trans: 1gColesterol: 73mgSódio: 370mgPotássio: 349mgFibras: 8gAçúcar: 2gVitamina A: 141IUCálcio: 188mgFerro: 3mg
Palavras-Chave xarém, xarém com conquilhas
Tags: xarémxarém com conquilhas
PartilharPin9EnviarEnviarTweet
Artigo Anterior

Licor de amora

Próximo Artigo

Como fazer licores portugueses: 14 receitas tradicionais

RRL

RRL

Próximo Artigo
Licores portugueses

Como fazer licores portugueses: 14 receitas tradicionais

Bife à regional

Bife à regional

Bolo de mel alentejano

Bolo de mel alentejano

Deixe uma resposta Cancelar resposta

O seu endereço de email não será publicado. Campos obrigatórios marcados com *

Este site utiliza o Akismet para reduzir spam. Fica a saber como são processados os dados dos comentários.

Plugin Install : Widget Tab Post needs JNews - View Counter to be installed
  • Virais
  • Comentários
  • Últimos
Chá de limão com alho

Chá de limão com alho: um aliado poderoso contra a gripe

11 de Março, 2021
Tarte de nata com massa quebrada

Tarte de nata com massa quebrada

22 de Janeiro, 2021
Pão recheado com bacon

Pão recheado com bacon

28 de Janeiro, 2021
Pernas de frango no forno estaladiças

Pernas de frango no forno estaladiças

26 de Janeiro, 2021
Bolo de bolacha com natas

Bolo de bolacha com natas

4
Lombo de porco assado no forno

Lombo de porco assado no forno

2
Pataniscas de bacalhau estaladiças

Pataniscas de bacalhau estaladiças

2
Folar alentejano

Folar alentejano

2
Queijo Brie no forno com mel e nozes

Queijo Brie no forno com mel e nozes

25 de Maio, 2022
Peras bêbedas à moda antiga

Peras bêbedas à moda antiga

25 de Maio, 2022
Creme de batata-doce

Creme de batata-doce

22 de Maio, 2022
Cogumelos ao alho

Cogumelos ao alho

22 de Maio, 2022
Ruralea

Categorias

  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Redes Sociais

Sem resultados
Ver todos os resultados
  • Carnes
  • Peixe e marisco
  • Sobremesas
  • Entradas e petiscos
  • Saladas
  • Sopas
  • Vegetariana
  • Blog

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In