Acredite que esta receita é adequada a festas e eventos, mas também a qualquer almoço ou jantar. O lombo de porco à alentejana é um espetáculo.
Verifique e fique fã de um prato que se pretende saboroso e apurado para deliciar todos os paladares. Portanto, avance e deguste um belo lombo de porco à alentejana.
INGREDIENTES
- 800 g de lombo de porco
- 50 g de massa de pimentão
- 15 g de alho em pó
- 200 ml de vinho branco
- 1/2 limão
- Q.b. de azeite
- Q.b. de manteiga
- Q.b. de sal
- Q.b. de pimenta
PREPARAÇÃO
- Comece por cortar o lombo aos pedaços.
- Num recipiente adequado tempere-o com massa de pimentão, alho em pó, sal, pimenta, vinho branco e sumo de limão a gosto. Envolva bem a carne no tempero.
- Leve ao lume uma frigideira com azeite e manteiga.
- Frite o lombo até ficar no ponto.
- Sirva.
DICAS
- Se possível peça para cortarem o lombo quando o adquirir.
- Caso aprecie pode cortar às fatias.
- No tempero pode acrescentar louro e piripiri.
- Também aconselhamos a que fique a marinar entre 30 minutos a 1 hora.
- Este prato acompanha muito bem com migas.
