É mais usual ouvir falar em amêijoas à bulhão pato, ou mesmo noutro tipo de vivalves, como mexilhão ou berbigão. No entanto, a versatilidade deste tempero fica lindamente com muitos ingredientes vindos do mar e as lulas são uma hipótese incontornável. Fique com a receita de lulas à bulhão pato, que como se pode verificar é adaptável a várias circunstâncias, o que lhe abre excelentes perspectivas! 🙂
Lulas à bulhão pato
Uma receita original e diferente com lulas. Aprenda a cozinhar um saboroso prato de Lulas à Bulhão Pato.
Ingredientes
- 1 kg lulas frescas
- 4 dentes de alho
- qb coentros
- 20 cl azeite
- qb sal
- qb pimenta
- qb vinho branco
Preparação
- Limpe as lulas adequadamente e corte-as em tiras.
- Numa frigideira coloque o azeite, o alho, as lulas, o sal, a pimenta e o vinho branco.
- Cozinhe durante 15 minutos em lume brando, adicionando e envolvendo com os coentros na parte final.
- Sirva com tostas ou pão torrado.
Dicas
- Este é um prato que para além de entrada pode perfeitamente servir como prato principal. Para isso pode acompanhar com batatas e um ovo cozido.
- Se gostar de um toque mais picante, pode utilizar 1 malagueta para temperar as lulas à bulhão pato.
- Outra opção de tempero é utilizar sumo de limão. Neste caso, deve diminuir ou eliminar o vinho branco.
Dados Nutricionais
Serving: 250gCalorias: 673kcalHidratos de Carbono: 8gProteínas: 39gGordura: 53gGordura Saturada: 8gColesterol: 583mgSódio: 111mgPotássio: 615mgAçúcar: 1gVitamina A: 83IUVitamina C: 12mgCálcio: 80mgFerro: 2mg
