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Início Sobremesas

Maçã cozida

Ao pequeno-almoço, ao lanche ou como sobremesa. A maçã cozida é uma opção saudável e deliciosa, especialmente para crianças. Aprenda a receita!

RRL por RRL
3 de Março, 2021
em Sobremesas
0
Maçã cozida

Maçã cozida

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Seja como sobremesa, lanche ou pequeno-almoço, a maçã cozida é um alimento repleto de benefícios e muito saudável. Aliás, quase todos nós provámos pela primeira vez esta iguaria quando éramos pequenos. As nossas mães e as nossas avós sabiam perfeitamente que era uma refeição saudável, nutritiva e deliciosa.

Cozer maçãs é muito fácil. Pode, no entanto, adicionar-lhe alguns aromas extra, como canela, anis ou vinho do Porto. Pode ainda comê-la inteira ou desfazê-la em puré (esta última opção é excelente para bebés e crianças). Aprenda a fazer maçã cozida!

Maçã cozida

Maçã cozida

Ao pequeno-almoço, ao lanche ou como sobremesa. A maçã cozida é uma opção saudável e deliciosa, especialmente para crianças. Aprenda a receita!
4.34 from 3 votes
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Preparação 5 mins
Cozedura 30 mins
Tempo Total 35 mins
Refeição Sobremesa
Cozinha Contemporânea
Doses 2
Calorias 99 kcal

Ingredientes
  

  • 2 maçãs
  • qb água
  • 1 pau de canela (opcional)
  • qb canela em pó (opcional)
  • qb açúcar (opcional)

Preparação
 

  • Comece por descascar as maçã e cortá-las em pedaços do mesmo tamanho para que cozam todas por igual.
  • Encha um tacho com água suficiente para cobrir as maçãs.
  • Adicione as maçãs e o pau de canela. Se prefere as maçãs um pouco mais doces, junte também o açúcar.
  • Coza em lume médio durante 30 minutos (ou até que as maçãs se desfaçam facilmente com um garfo).
  • Se necessário, adicione um pouco mais de água durante a cozedura.
  • Retire do lume e descarte o pau de canela.
  • Polvilhe com canela e sirva.

Dicas

  • A decisão de cozer as maçãs com ou sem açúcar depende do seu gosto pessoal mas também depende da variedade de maçãs. Algumas são bastante ácidas e precisam mesmo de algum tipo de adoçante. Outras já são suficientemente doces e não precisam de açúcar.
  • Pode optar também por adoçá-las com um pouco de mel.
  • Outra forma de conferir um aroma extra às maçãs é adicionar um pouco de anis estrelado durante a cozedura.
  • Quer apurar ainda mais o sabor? Experimente cozê-las com uma casca de limão e uma pitada de sal. Mesmo colocando sal, pode e deve colocar o açúcar. Não estranhe a mistura: o sal apenas intensifica o sabor das maçãs.
  • Caso seja da sua preferência, pode regar as maçãs cozidas com um pouco de vinho do Porto antes de servir.
  • Também pode cozer as maçãs inteiras: basta retirar-lhes o caroço e fazer alguns cortes na casca para que não rebentem. E pode também cozê-las no micro-ondas em vez de no lume.
  • E mais uma sugestão: experimente transformar a maçã cozida em puré e obtém uma refeição excelente para bebés e crianças.

Dados Nutricionais

Serving: 100gCalorias: 99kcalHidratos de Carbono: 27gProteínas: 1gGordura: 1gGordura Saturada: 1gSódio: 2mgPotássio: 202mgFibras: 5gAçúcar: 19gVitamina A: 103IUVitamina C: 8mgCálcio: 28mgFerro: 1mg
Palavras-Chave maçã cozida, maçãs
Tags: maçã cozidamaçãs
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